DESCOMPLICA - Agua e Sais Minerais

Os distúrbios por deficiência de iodo (DDI) são fenômenos naturais distribuídos em várias regiões do mundo. Populações que vivem em áreas deficientes em iodo têm o risco de apresentar os distúrbios causados por essa deficiência, cujos impactos sobre os níveis de desenvolvimento humano, social e econômico são muito graves. No Brasil, vigora uma lei que obriga os produtores de sal de cozinha a incluírem em seu produto certa quantidade de iodeto de potássio. Essa inclusão visa prevenir problemas em qual glândula humana?

• Hipófise

• Tireoide

• Pâncreas

• Adrenal

Alimentos como carnes, quando guardados de maneira inadequada, deterioram-se rapidamente devido à ação de bactérias e fungos. Esses organismos se instalam e se multiplicam rapidamente por encontrarem aí condições favoráveis de temperatura, umidade e nutrição. Para preservar tais alimentos é necessário controlar a presença desses microrganismos. Uma técnica antiga e ainda bastante difundida para preservação desse tipo de alimento é o uso do sal de cozinha, preservando os alimentos por agir sobre os microrganismos

• 1. Desidratando suas células.

• 1. Inibindo sua síntese proteica.

• 1. Bloqueando sua divisão celular.

• 1. Desnaturando seu material genético.

Uma cozinheira colocou sal a mais no feijão que estava cozinhando. Para solucionar o problema, ela acrescentou batatas cruas e sem tempero dentro da panela. Quando terminou de cozinhá-lo, as batatas estavam salgadas, porque absorveram parte do caldo com excesso de sal. Finalmente, ela adicionou água para completar o caldo do feijão.

O sal foi absorvido pelas batatas por

• 1. Osmose, por envolver apenas o transporte do solvente.

• 1. Fagocitose, porque o sal transportado é uma substância sólida.

• Exocitose, uma vez que o sal foi transportado da batata para a água

• 1. Difusão, porque o transporte ocorreu a favor do gradiente de concentração.

Elementos que fazem parte da constituição das moléculas de ATP, clorofila e hemoglobina são, respectivamente

• 1. Magnésio, ferro e fósforo.

• 1. Ferro, magnésio e fósforo.

• 1. Fósforo, magnésio e ferro.

• 1. Magnésio, fósforo e ferro.

Muitos sais minerais são importantes para os seres vivos, atuando na forma de íons ou participando da composição de moléculas orgânicas. Assinale a alternativa correta sobre esta atuação

• 1. Os íons cálcio e potássio são importantes na formação da hemoglobina.

• 1. O magnésio participa na formação de um hormônio produzido pela tireóide.

• 1. O iodo participa na formação da clorofila.

• 1. Os íons sódio e potássio são importantes nos impulsos nervosos.

Nos supermercados, encontramos diversos alimentos, enriquecidos com vitaminas e sais minerais. Esses alimentos têm como objetivo a suplementação de nutrientes necessários ao metabolismo e ao desenvolvimento do indivíduo.

Com base nessas informações e nos conhecimentos sobre nutrição e saúde, considere as afirmativas a seguir:

O cálcio tem importância para a contração muscular e a coagulação do sangue.

• VERDADEIRO

• FALSO

Nos supermercados, encontramos diversos alimentos, enriquecidos com vitaminas e sais minerais. Esses alimentos têm como objetivo a suplementação de nutrientes necessários ao metabolismo e ao desenvolvimento do indivíduo.

Com base nessas informações e nos conhecimentos sobre nutrição e saúde, considere as afirmativas a seguir:

O ferro faz parte da molécula de hemoglobina, prevenindo a ocorrência de anemia

• VERDADEIRO

• FALSO

A alternativa que apresenta a correspondência adequada é:

• A

• B

• C

• D

• E

A taxa de água em um organismo pode variar de acordo com alguns fatores. São eles:

• 1. Atividade, enzimas e proteínas.

• 1. Atividade, idade e sexo biológico.

• Idade, espécie e proteínas

• Idade, enzimas e proteínas.

A água, elemento essencial para a permanência da vida no planeta em todas as suas manifestações, é uma substância importantíssima para a regulação da temperatura corporal, condição que permitiu uma maior adaptação e dispersão dos animais de sangue quente, independentemente da variação térmica do ambiente. A estabilidade da temperatura corporal varia, basicamente, em função da sudorese e da produção de urina. Assinale, dentre as opções a seguir, aquela que indica corretamente como funciona esse controle:

• 1. Temperaturas ambientais elevadas provocam uma diminuição na produção de suor e de urina.

• 1. Altas temperaturas estimulam a produção de uma maior quantidade de suor e de urina.

• 1. Temperaturas baixas levam a uma maior quantidade de suor e maior quantidade de urina.

• 1. Temperaturas baixas levam a uma menor quantidade de suor e maior quantidade de urina.