Alimento y Bebidas

Se engloba a un conjunto de practica a seguir para eliminar cualquier elemento lesivo para la salud publica

• normas

• Manipulacion

• Aseo

• Higiene

son agentes infecciosos que pueden provocar enfermedades asu huesped

• Contaminacion cruzada

• Agentes patogenos

• Mala Higiene

• Toxinas

se entiende como la garantia de que un alimento no ocacione daÑo temporal o definitivo siempre y cuando se respete y consuma acorde al uso previsto

• Normas

• Inocuidad

• Higiene

• Manipulacion

Es un proceso fisiologico muy complejo de percepcion de los cambios que tienen lugar dentro del organismo y de sus interacciones con otros organismos

• Agentes patogenos

• Contaminacion cruzada

• Inmunidad

• portador

incluyen barreras como la piel y las membranas mucosas que evitan la entrada contra las enfermedades daÑinas al cuerpo

• pasiva

• Adaptiva

• Innata

• Bacterias

Se produce como respuesta del cuerpo una infeccion de manera que se proviene futuras infecciones por el mismo microorganismos.

• Adaptiva

• Innata

• Pasiva

• patogenos

Se presenta cuando una persona recibe anticuerpos contra una enfermedad en lugar de producirlos en su sistema inmunitario.

• Adaptiva

• Pasiva

• Innata

• Patogenos

Varian y usualmente se expresan en terminos de rango

• Pasiva

• Adaptiva

• Innata

• Incubacion