Grand Menu RAMEN & PEP 2

Grand Menu เริ่มใช้ตั้งแต่วันที่เท่าไหร่ ?

• 17/มิ.ย/2566

• 18/ก.ย./2566

• 15/ต.ค/2566

• 17/ส.ค./2566

ราเมง เมนูไหน ใส่ Ajikiku มาก ที่สุด ตาม SOP ?

• BLACK SHOYU RAMEN

• AKAMARU SHINAJI

• KURO RAMEN

• SHIROMARU MOTOAJI

ในกรณีลูกค้าสั่ง ไลท์ซุป พนักงานต้องลด Back Fat ลงกี่ ซีซี ?

• 20 ซีซี

• 5 ซีซี

• 10 ซีซี

• 15 ซีซี

ตาม SOP กำหนด ถั่วงอกต้องใช้เวลาลวกกี่นาที และต้องใช้ภายในกี่นาที ?

• ลวก 5-8 วินาที

  ใช้ภายใน 5 นาที

• ลวก 2-3 วินาที

  ใช้ภายใน 5 นาที

• ลวก 20 วินาที

  ใช้ภายใน 15 นาที

• ลวก 8 วินาที

  ใช้ภายใน 5 นาที

TONKOTSU SOUP (TOPPING) ดงบุริ เหมือนเมนูใด ?

• SHIROMARU MOTOAJI STANDARD

• SHIROMARU MOTOAJI SMALL

• AKAMARU SHINAJI STANDARD

• KARAKA MEN STANDARD

GYOKAI TONKOTSU SPECIAL ใช้หมูชาชูส่วนหัวไหล่ (Loin) เบิร์นกี่ชิ้น ?

• 0 ชิ้น

• 1 ชิ้น

• 3 ชิ้น

• กี่ชิ้นก็ได้ตามลูกค้าแจ้ง

เมนุใดบ้างที่ไม่มีส่วนประกอบของ Moyashi ?

• GYOKAI TONKOTSU

• AKAMARU SHINAJI

• KURO RAMEN

• SHIROMARU MOTOAJI

ตำแหน่งของต้นหอมซอย (Negi) ใน เมนูใดที่แตกต่างจากตัวอื่นๆ ?

• ZERO RAMEN

• KURO RAMEN

• KARAKA MEN

• KASANE RAMEN

ตาม SOP MIXED KARAKA MISO ในระดับ รสเผ็ดมาก (Very Spicy) ใส่พริกคาเยน เพิ่มกี่ช้อนตวง ?

• 1 ช้อน

• 4 ช้อน

• 3 ช้อน

• 2 ช้อน

ZERO MOTODASHI ไม่มีส่วนประกอบในข้อใด ?

• ISB

• ITB

• Chopped Ginger

• Chopped Garlic