UH BIOTEKNOLOGI 1

Berikut ini yang bukan termasuk bioteknologi adalah ….

• pemanfaatan jamur untuk membuat tape

• . pemanfaatan jamur untuk membuat kecap

• . menggabungkan dua sifat tanaman dengan cara okulasi

• pemanfaatan bakteri untuk membuat asam cuka

Jamur Aspergillus wentii berperan dalam pembuatan ….

• tapai

• oncom

• tempe

• kecap

Adonan roti yang sudah diberi khamir (Saccharomyces cerevisiae) harus ditutup rapat dengan tujuan agar….

• khamir melakukan respirasi aerob yang akan menghasilkan alkohol dan karbondioksida

• khamir melakukan respirasi anaerob yang akan menghasilkan alkohol dan karbondioksida

• khamir melakukan respirasi anaerob yang akan menghasilkan alkohol dan oksigen

• khamir melakukan respirasi aerob yang akan menghasilkan alkohol dan oksigen

Bioteknologi dalam penerapannya tidak selalu bermanfaat bagi kehidupan sehari-hari, akan tetapi juga berdampak tidak baik bagi manusia.

Berikut ini yang bukan dampak buruk dari bioteknologi adalah ….

• . hasil limbah yang tinggi hasil dari sisa produk bioteknologi

• mengurangi plasma nutfah di Indonesia

• alkohol yang dihasilkan selama proses fermentasi merusak kesehatan jika dikonsumsi

• menciptakan hasil pangan dengan nilai gizi yang tinggi

Pembuatan insulin dengan menyisipkan gen pembentuk insulin dengan gen bakteri adalah salah satu contoh aplikasi bioteknologi yang bernama ….

• rekayasa genetika

• . kloning

• . transplantasi

• mutasi

Minuman yoghurt yang terbuat dari air susu dapat mengobati lambung dan usus yang terluka, proses pembuatan yoghurt tersebut karena hasil kerja dari ….

• Rizhopus oryzae

• Streptococcus thermophilus

• Neurospora sitophila

• Aspergillus wentii

Perhatikan produk-produk makanan dan minuman berikut.

1.     Tempe

2.    Tahu

3.    Bir

4.    Sirup

5.    Kecap

Produk makanan dan minuman yang memanfaatkan mikroorganisme adalah ….

• 1, 2, dan 3

• . 1, 2, dan 5

• 2, 3, dan 5

• 3, 4, dan 6

Di bawah ini produk bioteknologi asli Indonesia, kecuali ….

• tahu

• tempe

• kecap

• roti

Perhatikan beberapa tahap pembuatan tempe kedelai berikut.

1.     Pencucian

2.    Perebusan

3.    Penirisan

4.    Peragian

5.    Pemeraman

Urutan yang benar dalam proses pembuatan tempe adalah ….

• A. 1-2-3-4-5

• 1-3-2-4-5

• 2-1-3-4-5

• 5-4-3-1-2

Kloning merupakan salah satu teknik dalam bioteknologi modern yang dapat dilakukan dengan cara ….

• Menggabungkan dua sel yang berasal dari jaringan yang berebeda dalam suatu medan listrik

• Menyisipkangen asing ke organisme sehingga diperoleh sifat yang tidak sama dengan induknya

• Menumbuhkan jaringan atau sel tumbuhan dalam suatu media buatan secara septik

• Memasukkan inti sel donor ke sel telur yang telah dihilangkan inti selnya