Pre - test Manajemen Panen

Tahap akhir dari suatu kegiatan budidaya. Ikan yang dibudidayakan akan dipanen (diambil) kemudian dipasarkan untuk memperoleh keuntungan. pernyataan berikut merupakan pengertian dari?

• Pemeliharaan

• Pemasaran

• Panen

• Pasca Panen

1. Kegiatan panen yang dilakukan untuk mengurangi populasi udang/ikan agar tidak melebihi carrying capacity, Pengertian Dari?

• Pemanenan berkelanjutan
• Panen Parsial

• Panen Total

• Panen Darurat

Berikut ini hal-hal yang harus diperhatikan dalam melakukan proses panen?

• Waktu dan Cara Panen

• Komoditas Ikan/Udang

• Melakukan panen saat cuaca buruk
• Alat dan Manajemen orang

Kegiatan yang termasuk kedalam Pra-Panen adalah

• Pengemasan

• Proses Transportasi

• Persiapan alat dan Pengkondisian Ikan

• Cuaca dan Kondisi air

Ikan yang diangkut dengan wadah atau tempat yg media airnya masih berhubungan dengan udara bebas, pengertian dari pengemasan dengan sistem?

• Sistem terbuka

• Sistem Tertutup

• Sistem semi terbuka

• Sistem semi tertutup

Dalam pengangkutan ikan hidup, hal yang harus diperhatikan yaitu?

• Jenis Ikan & Kepadatan Ikan

• Alat & Cara Panen

• Alat dan jarak tempuh

• Suhu dan Cuaca

Berikut ini ciri ikan yang masih segar adalah?

• Mata ikan tampak jernih dan menonjol
• Mata ikan tampak keruh dan cekung
• Kulit ikan tampak kusam
• Sisik ikan mudah rontok

Kegiatan mengelompokkan udang berdasarkan range size yang dibutuhkan atau diinginkan, merupakan pengertian dari?

• Pemisahan
• Pengelompokan
• Penggolongan
• Grading / Sortasi

Berikut ini yang termasuk dalam kegiatan pasca panen adalah?

• Pengemasan & Pengangkutan

• Pengkondisian Ikan

• Penimbangan Ikan

• Grading / Sortir

Berikut ini penyebab pembusukan ikan secara biologis adalah

• Bakteri

• Autolysis

• Luka & memar

• Denaturasi Protein