Main Course (Kuliner Eropa)

Apa saja komponen utama yang biasanya ada dalam hidangan main course Kuliner Eropa?

(a)  

Main Course pada hidangan Kuliner Eropa mengacu pada apa?

(a)  

Potongan sayuran yang berbentuk seperti korek api karena bentuknya yang tipis, kecil dan memanjang disebut?

(a)  

Potongan sayuran yang berbentuk kubus atau dadu kecil dengan ukuran 1x 1x1 mm dan biasanya sering dijumpai pada bahan isian risol, pastel atau kroket sayuran disebut?

(a)  

Daging sapi, daging kambing, daging babi, daging ayam, dan daging ikan merupakan beberapa bahan yang berasal dari?

(a)  

Veloute Sauce adalah saus dasar yang menggunakan (a)   sebagai bahan utamanya untuk memberikan rasa dan tekstur.

Hollandaise sauce adalah saus dasar yang terbuat dari butter cair ditambah pengental (a)   .

Teknik pengolahan makanan dengan cara mengolah makanan di atas lempengan panas dengan suhu kurang lebih 292 derajat celcius disebut?

(a)  

Teknik pengolahan masakan dengan cara meresbus makanan dalam waktu tertentu hingga empuk sehingga memerlukan waktu pemasakan yang cukup lama disebut?

(a)  

Perhatikan gambar berikut!

Hidangan main course yang terdiri dari potongan ayam yang dipanir dengan tepung roti kemudian di goreng hingga keemasan dan disajikan dengan saus tomat dan keju, apa nama hidangan ini?

(a)