KUIZ TOPIK 1 - PENGENALAN

KUIZ TOPIK 1 - PENGENALAN

10 Qs

quiz-placeholder

Similar activities

Kertas Tugasan 03.02 (Z-009-1:2015-M03/T(2/2))

Kertas Tugasan 03.02 (Z-009-1:2015-M03/T(2/2))

9th - 12th Grade

10 Qs

Soal game ml dan epep

Soal game ml dan epep

8th Grade

10 Qs

iman kepada malaikat allah

iman kepada malaikat allah

12th Grade

10 Qs

About meee

About meee

1st - 5th Grade

10 Qs

Pre Test Gravity Hazard

Pre Test Gravity Hazard

KG - University

10 Qs

CP TP ATP

CP TP ATP

University

10 Qs

POST TEST SOSTATIB 2024

POST TEST SOSTATIB 2024

9th - 12th Grade

10 Qs

POST TEST PEMAHAMAN SOSIALISASI SMAP

POST TEST PEMAHAMAN SOSIALISASI SMAP

KG - University

10 Qs

KUIZ TOPIK 1 - PENGENALAN

KUIZ TOPIK 1 - PENGENALAN

Assessment

Quiz

others

Hard

Created by

Marhaini Marhamin

Used 2+ times

FREE Resource

10 questions

Show all answers

1.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

1 min • 1 pt

Apakah sanitasi di dalam perkataan Latin?
A. saniti
B. sanitas
C. sanitise
D. sanitation

2.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

1 min • 1 pt

Melakukan penyediaan serta pengeluaran makanan yang bersih termasuk pengendali makanan yang sihat dan perlu untuk mengelakkan berlakunya pencemaran oleh mikroorganisma yang disebabkan oleh makanan yang tercemar dan mengurangkan pertumbuhan mikroorganisma. Pernyataan tersebut merujuk kepada maksud ________________ dalam istilah saintifik.
A. sanitasi
B. kebersihan
C. kebersihan makanan
D. keselamatan makanan

3.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

1 min • 1 pt

Manakah TIDAK BENAR mengenai sanitasi dalam operasi perkhidmatan makanan dari perspektif Islam?
A. Perlu menghindarkan diri daripada mengambil makanan yang tercemar dan sumber yang tidak selamat
B. Pemilihan makanan yang bersih dan tidak diketahui sumbernya menjadi unsur penting selain daripada aspek kehalalan
C. Unsur kebersihan tidak boleh diabaikan terutamanya berkaitan makanan selamat atau tidak untuk dimakan
D. Makanan yang mendatangkan kemudaratan kepada fizikal dan mental manusia diharamkan dalam Islam

4.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

Berapakah prinsip kebersihan makanan dalam sanitasi makanan?
A. 4
B. 5
C. 6
D. 7

5.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

1 min • 1 pt

Pilih penyataan yang TIDAK BENAR
A. Pengendali makanan perlu mencuci tangan ketika mengacau sup
B. Pengendali makanan perlu mencuci tangan selepas menggunakan tandas
C. Pengendali makanan perlu mencuci tangan selepas terbersin atau batuk
D. Pengendali makanan perlu mencuci tangan selepas memegang bahan mentah

6.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

1 min • 1 pt

Manakah di antara berikut merupakan amalan sanitasi semasa penyediaan makanan?
A. Amalkan kebersihan diri dan pakaian
B. Panaskan semula makanan sehingga mengeluarkan wap
C. Simpan makanan yang telah dimasak di luar suhu zon bahaya
D. Berpengetahuan dan mengamalkan kaedah penyimpanan makanan dengan kaedah yang betul di bahagian penyajian makanan

7.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

1 min • 1 pt

Tiga (3) kaedah penyimpanan makanan ialah ____________
A. simpanan tinggi, simpanan rendah dan simpanan stor
B. simpanan sejuk, simpanan panas dan simpanan separa sejuk
C. simpanan sejuk, simpanan sejuk beku dan simpanan kering
D. simpanan kering, simpanan basah dan simpanan separa kering

Create a free account and access millions of resources

Create resources

Host any resource

Get auto-graded reports

Google

Continue with Google

Email

Continue with Email

Classlink

Continue with Classlink

Clever

Continue with Clever

or continue with

Microsoft

Microsoft

Apple

Apple

Others

Others

By signing up, you agree to our Terms of Service & Privacy Policy

Already have an account?