RHUM/ VALENCAY/COTES CATALANES

Quelle région de France est célèbre pour la production du fromage Selles-sur-Cher ?

• Bretagne

• Centre-Val de Loire

De quel type de lait est principalement fabriqué le Selles-sur-Cher ?

• Lait de vache

• Lait de chèvre

Quelle est la forme caractéristique du Valençay ?

• Carrée

• Pyramidale avec une partie supérieure tronquée

Quelle est la particularité de la croûte du Selles-sur-Cher ?

• Elle est cendrée

• Elle est en bois

Quel est le goût typique du Selles-sur-Cher ?

• Goût de chèvre doux et crémeux

• Goût de vache corsé

Avec quoi peut-on servir traditionnellement le Valençay ?

• Du chocolat

• Un verre de vin blanc sec de la Loire, des fruits frais ou des noix

Quelle est la volaille la plus célèbre de la région de Bresse en France ?

• Canard de Bresse

• Poulet de Bresse

Quel est le principal critère de qualité pour les volailles de Bresse ?

• Leur âge

• Leur origine géographique

Comment sont nourries traditionnellement les volailles de Bresse ?

• Avec des céréales et du lait

• Avec des insectes et des vers

Dans quelle région de France se situe l'AOP/IGP Côtes Catalanes ?

• Bourgogne

• Languedoc-Roussillon