Search Header Logo

UH 1 P2M

Authored by A_033_Syifa Islamatasya

Fun

University

Used 1+ times

UH 1 P2M
AI

AI Actions

Add similar questions

Adjust reading levels

Convert to real-world scenario

Translate activity

More...

    Content View

    Student View

40 questions

Show all answers

1.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 2 pts

dibawah ini yang bukan termasuk bahan pemberi rasa dan aroma pada stock

Lada

Air

Garam

Mirepoix

2.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 2 pts

Stock memiliki beberapa komposisi, dibawah ini yang bukan termasuk komposisi stock adalah

Air

Tulang

Flavoring

Aroma

3.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 2 pts

Alat khusus yang digunakan dalam merebus stock adalah

Rasting pan

Boiling pan

Stock pot

Wok pan

4.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 2 pts

Tulang ikan yang baik digunakan untuk membuat fish stock adalah

Gurame

Kakap

Tenggiri

Dorang

5.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 3 pts

Untuk membuat chicken stock, bagian ayam yang digunakan adalah

Kaki ayam

Kepala ayam

Tulang dada

Tulang dada dan kaki ayam

6.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 2 pts

Waktu yang digunakan dalam pembuatan chicken stock adalah

30-40 menit

3-4 jam

4-6 jam

6-8 jam

7.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 3 pts

Media Image

komposisi bahan yang digunakan dalam membuat gambar di samping kecuali

bayleaf

rosemary

thyme

celery

Access all questions and much more by creating a free account

Create resources

Host any resource

Get auto-graded reports

Google

Continue with Google

Email

Continue with Email

Classlink

Continue with Classlink

Clever

Continue with Clever

or continue with

Microsoft

Microsoft

Apple

Apple

Others

Others

Already have an account?