Halal Refreshment Training

Mesyuarat Internal Halal Comittee mesti dijalankan sekurang-kurangnya:

• Dua kali setahun

• Setahun sekali

• Tiga tahun sekali

• Dua tahun sekali

Antara bahan mentah berikut, yang manakah memerlukan sijil halal?

• Sayur-sayuran

• Buah-buahan

• Ikan

• Ayam

Answer explanation

Sayur-sayuran, buah-buahan dan ikan tidak memerlukan sebarang sijil halal kecuali jika ia mengalami sebarang proses.

Pensijilan Halal dan JAKIM sah dalam tempoh:

• 3 Tahun

• 2 Tahun

• Setahun

• 4 tahun

Berikut merupakan aspek-aspek yang dinyatakan dalam keperluan HAS23000 dan MHMS2020 KECUALI:

• Polisi Halal

• Latihan Halal

• Yuran

• Audit Halal Dalaman

Jika mesin yang digunakan untuk menghasilkan produk tercemar dengan bahan yang bukan halal (cth: daging khinzir), proses sertu mesti dilakukan dengan menggunakan:

• air biasa sebanyak 7 kali

• air + tanah = 1 kali

  air biasa = 6 kali

• air + tanah = 1 kali

  air biasa = 7 kali

• air + tanah = 6 kali

  air biasa = 1 kali

Jika terjual produk yang telah dicemari najis, apakah yang perlu dilakukan?

• Melakukan "Product Recall"

• Menjual kepada pengguna dengan harga yang lebih murah "Discount"

• Meneruskan jualan seperti biasa

Bahan mentah yang Halal mestilah tidak mempunyai atau mengandungi:

(Sila pilih lebih dari satu jawapan)

• khinzir/derivatif khinzir

• Tiada unsur haram/kotoran najis

• Tidak mengandungi arak

• Tidak mengandungi bahagian tubuh manusia

Konsep Halal ialah:

• Sesuatu perkara yang dilarang mengikut garis panduan Islam

• Sesuatu perkara yang dibenarkan atau dibolehkan mengikut garis panduan Islam

• Sesuatu perkara yang tidak pasti mengikut garis panduan Islam

Bagi bahan kritikal yang tidak mempunyai sijil halal mestilah mengandungi dokumen sokongan berikut kecuali:

• Produk spesifikasi

• Kenyataan kemudahan ‘pork free’

• Carta Alir Proses

• Senarai harga

Berapakah kekerapan 'Management Review" yang perlu dijalankan bagi syarikat yang mempunyai pensijilan Halal Indonesia seperti Mafipro dan Guinea Foods?

• 1 kali

• 3 kali

• 2 kali

• 4 kali