生物2学期①

タンパク質の二次構造をつくる結合はつぎのうちどれか？

• Ｓ-Ｓ結合

• 水素結合

• 疎水結合

• ペプチド結合

ペプシンの基質は？

• デンプン

• 脂質

• タンパク質

• 過酸化水素

酵素と補酵素を透析によって分離する実験で、透析膜の内液をＡ、外液をＢとすると酵素活性を持つのは次のうちどれか。

• 加熱したＡ

• 加熱したＢ

• Ａと加熱したＢ

• Ｂと加熱したＡ

一般的に多くの酵素が強酸や強アルカリのもとで機能を失うのはなぜ？

• 酵素を構成するタンパク質のアミノ酸配列が変化するため

• 酵素を構成するタンパク質の立体構造が変化するため

• 酵素に結合している補酵素が分解されるため

• 酵素を構成するタンパク質が分解されるため

競争的阻害の説明として正しいものを以下から選べ。

• 阻害物質が活性部位以外の部分に結合することによって酵素と基質の結合が阻害されること。

• 阻害物質が活性部位に結合することによって酵素と基質の結合が阻害されること。

• 基質が活性部位以外の部分に結合すること。

• 基質が活性部位に結合すること。