Kopi: Sejarah, Varietas, dan Proses

Siapakah yang pertama kali menemukan tanaman kopi?

• Seorang penggembala kambing Ethiopia bernama Kaldi

• Seorang biarawan di sebuah biara di Ethiopia

• Seorang pedagang dari Semenanjung Arab

• Seorang petani di Indonesia

Pada abad ke berapa kopi ditanam di distrik Yaman di Arab?

• Abad ke-9

• Abad ke-12

• Abad ke-15

• Abad ke-18

Apa yang disebut kedai kopi di Turki?

• Qahveh khaneh

• Café

• Kopi Tiam

• Kafe

Kapan kopi pertama kali diperkenalkan di Eropa?

• Abad ke-9

• Abad ke-12

• Abad ke-15

• Abad ke-18

Berapa jumlah kedai kopi di London pada abad ke-17?

• Lebih dari 100

• Lebih dari 200

• Lebih dari 300

• Lebih dari 400

Dari negara mana Belanda mendapatkan bibit kopi pada abad ke-17?

• Ethiopia

• Arab

• Indonesia

• Yaman

Apa yang dimaksud dengan '1st Wave' dalam tren kopi?

• Memperkenalkan kopi instan

• Produksi massal

• Ritel / Supermarket

• Konsep rantai bermerek

Apa yang dimaksud dengan '3rd Wave' dalam tren kopi?

• Fokus pada kualitas

• Diproses secara manual dengan mengedepankan kreatifitas

• Apresiasi terhadap sumber komoditas utama yakni kopi

• Aktivitas roasting dari seorang roaster menjadi terkenal

Apa yang dimaksud dengan '5th Wave' dalam tren kopi?

• Menggunakan teknologi canggih

• Menggabungkan seni dan ilmu pengetahuan

• Memperkenalkan sistem robot

• Mengedepankan metode dan prinsip ilmiah

Apa yang dimaksud dengan 'famili Rubiaceae' dalam tanaman kopi?

• Nama ilmiah untuk biji kopi

• Nama ilmiah untuk keluarga tanaman kopi

• Nama ilmiah untuk genus tanaman kopi

• Nama ilmiah untuk spesies tanaman kopi