Pasteurisation, stérilisation et cult. cellulaire

À quoi sert la pasteurisation

• Changer les composants de l'aliment

• Augmenter la durée de vie d'un aliment

• Éliminer totalement les microorganismes

• Éliminer partiellement les microorganismes

Quels sont les bienfaits de la stérilisation

• Arrêter la propagation des microorganismes

• Diminuer la propagation des microorganismes

• Augmenter la durée de vie d'un produit

• Diminuer la durée de vie d'un produit

À quelle température s'effectue le chauffage lors de la pasteurisation

• 50 °C

• > 100 °C

• < 100 °C

• 4 °C

Lorsque Pasteur inventera la pasteurisation, il testera pour la première fois son système sur...

• Du vin.

• Du jus de raisin.

• Du lait.

La pasteurisation repose sur le principe suivant

• une élimination totale des micro-organismes

• un traitement par chauffage modéré (moins de 100 °C) pendant une courte durée

• un traitement par chauffage élevé (plus de 100 °C) pendant une courte durée

• un traitement par chauffage modéré (moins de 100 °C) pendant une longue durée

Cette division cellulaire est

• La mitose

• La méiose

Cette division cellulaire est

• La mitose

• La méiose

Je permet la croissance et de réparer un organisme.

• La mitose

• La méiose

Où sont localisées les informations héréditaires dans la cellule ? 

• dans la membrane
• dans le cytoplasme 
• dans le noyau
• dans le chromosome

Qu'est ce qu'une cellule souche

• Une cellule qui peut se différencier en divers types de cellules

• Une cellule responsable de la respiration cellulaire

• Une cellule immunitaire

• Une cellule spécialisée dans la digestion