CHOUX PASTE

CHOUX PASTE

12th Grade

10 Qs

quiz-placeholder

Similar activities

QUIZ INFLASI

QUIZ INFLASI

KG - Professional Development

10 Qs

Pendidikan Pancasila FASE F lanjutan✨

Pendidikan Pancasila FASE F lanjutan✨

12th Grade

11 Qs

UP3: ISU- ISU KEBAHASAAN

UP3: ISU- ISU KEBAHASAAN

1st Grade - University

10 Qs

NILAI DAN PENGAJARAN TKC

NILAI DAN PENGAJARAN TKC

1st - 12th Grade

15 Qs

ANTONIM

ANTONIM

1st - 12th Grade

10 Qs

Soal Bahasa Indonesia

Soal Bahasa Indonesia

1st - 12th Grade

10 Qs

DAYA DAN KESAN DAYA

DAYA DAN KESAN DAYA

12th Grade

10 Qs

Review Tabungan

Review Tabungan

12th Grade - University

10 Qs

CHOUX PASTE

CHOUX PASTE

Assessment

Quiz

Education

12th Grade

Medium

Created by

Anissa Soraya

Used 14+ times

FREE Resource

AI

Enhance your content in a minute

Add similar questions
Adjust reading levels
Convert to real-world scenario
Translate activity
More...

10 questions

Show all answers

1.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 10 pts

1.     Kue bertekstur lembuat dan berongga di bagian dalamnya disebut dengan …

Pie

Cookies

Choux Paste

Danish

Croissant

2.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 10 pts

Media Image

gambar di atas merupakan choux paste jenis ...

Eclair

Churros

Cookies

Creme puff

Danish

3.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 10 pts

Media Image

Dari tabel di atas, yang bukan merupakan bahan pembuatan choux paste adalah …

I

II

III

IV

V

4.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 10 pts

Bahan pembuatan choux paste yang berfungsi sebagai pengontrol ketebalan kulit, untuk gelatinisasi tepung terigu dan melepaskan CO2 dari bahan pengembang adalah

Tepung terigu

Air

Telur

Lemak

Baking soda

5.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 10 pts

Bahan pada pembuatan choux paste yang berfungsi sebagai pembentuk struktur adalah …

Tepung terigu

Telur

Air

Lemak

Baking Powder

6.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 10 pts

Media Image

Urutan pembuatan choux paste yang benar adalah …

1-2-3-4

1-3-2-4

1-2-4-3

1-4-2-3

1-4-3-2

7.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 10 pts

Memasukkan telur pada adonan choux paste haruslah dalam keadaan dingin. Hal ini dikarenakan …

Telur mudah pecah

Telur mudah menempel pada panci

Telur mudah matang dalam adonan panas

Telur mudah menggumpal

Telur mudah busuk

Create a free account and access millions of resources

Create resources

Host any resource

Get auto-graded reports

Google

Continue with Google

Email

Continue with Email

Classlink

Continue with Classlink

Clever

Continue with Clever

or continue with

Microsoft

Microsoft

Apple

Apple

Others

Others

By signing up, you agree to our Terms of Service & Privacy Policy

Already have an account?