Etapa 2 Hotelería

Es el punto de partida de la actividad de alojamiento; requiere de una organización metódica, desde que se recibe la información hasta que se archiva, pasando por la utilización de esta información.

• Recepción

• Reservación

• División cuartos

• Llegadas

Estos hoteles forman parte, en su mayoría, de una cadena de hoteles que ofrece calidad constante, pero con servicios limitados. Suelen ser hoteles pequeños o medianos que incluyen servicio de teléfono y televisión.

• 1 estrella

• 2 estrellas      

• 3 estrellas

• 4 estrellas

Se caracterizan por su oferta de juego en sus propias instalaciones, así el cliente no tiene necesidad de salir del hotel. Suelen ser establecimientos de categoría elevada

• Hoteles Low-cost

• Hotel Boutique

• Hotel casino

• Hotel comercial

Permite poner en la red a todos los actores turísticos que conforman cadenas de valor. Constituye una nueva forma de hacer negocios

• Amadeus

• Sitios web de hoteles

• CRS

• E-turismo

Son cantidades de dinero que el huésped o la agencia de viajes que hizo la reservación envía con el fin de garantizarla.

• Depósitos

• Anticipo

• Reservación

• Pre pago

Algunos hoteles tienen convenios con algunas agencias de viajes y compañías aéreas, para que los huéspedes puedan pagar su estancia mediante este tipo de servicio

• Descuentos

• Cupones

• Tickets

• Cortesías

Es un conjunto o lote de habitaciones que se contrata a través de alguna agencia de viajes o compañía, la cual envía huéspedes al hotel en grupos periódicos de manera semanal, quincenal o mensual.

• Paquetes

• Grupos

• Allotments      

• Planes especiales

Existen algunos hoteles que, con el afán de atraer más clientes, los forman; los más conocidos son: familiar, luna de miel, fin de semana, tenis, etc

• Paquetes

• Grupos

• Allotments      

• Planes especiales

Tipo de plan que contiene: habitación, desayuno y comida o cena.

• Americano     

•  Europeo

• Americano modificado

•  Continental

Es la representación gráfica  de la estructura interna de la empresa, con el título, la posición de cada uno de los miembros y sus relaciones

• Manejo de quejas      

• Organigrama

• Distribución

• Estándares de tiempo