SAINS TINGKATAN 2 (ULANGKAJI BAB 3 & 4)

Apakah fungsi bagi karbohidrat

• pembaikan tisu-tisu badan yang rosak

• mengawal suhu badan

• membekalkan tenaga

• merangsang peritalsis

Gambar di atas menunjukkan contoh kelas makanan X. Apakah fungsi kelas makanan tersebut ?

• membekalkan tenaga

• mengekalkan kesihatan badan dengan baik

• melarut bahan kimia

• membina sel-sel baru dan membaiki tisu rosak

Vitamin boleh dibahagikan kepada 2 jenis iaitu larut dalam air dan larut dalam lemak. Vitamin yang manakah dikategorikan dalam jenis larut dalam lemak ?

• Vitamin A

• Vitamin B

• Vitamin C

• Vitamin D

• Vitamin E

Penyakit gusi berdarah (skurvi) berlaku akibat kekurangan sesuatu jenis vitamin. apakah gelaran bagi vitamin tersebut ?

• Vitamin A

• Vitamin C

• Vitamin K

• Vitamin D

Ujian Benedict dilakukan untuk mengkaji kehadiran sesuatu bahan makanan. Apakah makanan yang akan memberikan hasil pemerhatian positif seperti di atas ?

• Kanji

• Protein

• Lemak

• Glukosa

Apakah larutan yang digunakan dalam ujian makanan ke atas kanji ?

• Larutan Millon

• Larutan Iodine

• Larutan Benedict

• Ethanol

Terdapat 5 faktor yang mempengaruhi keperluan kalori. Apakah faktor tersebut selain keadaan kesihatan ?

• saiz badan, iklim, pekerjaan, jantina, umur

• saiz badan, tempat tinggal, tahap pendidikan, jantina, umur

• bangsa, kewarganegaraan, saiz badan, ketinggian, jantina

Pilih susunan yang betul bagi menunjukkan aliran makanan dalam salur pencernaan

• mulut, trakea, perut, hati, pankreas, usus kecil, usus besar, rektum

• mulut, esofagus,perut, pankreas, usus kecil, usus besar, rektum

• mulut, trakea, perut, duodenum, usus kecil, usus besar, rektum

• mulut, esofagus, perut, duodenum, usus kecil, usus besar, rektum

Pilih pasangan tepat bagi mewakili jenis makanan dan hasil akhir pencernaannya

• karbohidrat - asid amino

  protein - glukosa

  lemak - asid lemak dan gliserol

• karbohidrat - asid lemak dan glisero

  protein- asid amino

  lemak-glukosa

• karbohidrat- glukosa

  protein-asid amino

  lemak- asid lemak dan gliserol

• karbohidrat- asid lemak dan gliserol

  protein- glukosa

  lemak - asid amino

gambar menunjukkan struktur yang terdapat pada dinding usus kecil yang dipanggil vilus. Bagaimanakah struktur ini membantu dalam proses pencernaan ?

• mempunyai dinding yang sangat nipis

• setiap vilus mempunya kapilari darah dan lakteal

• permukaan usus kecil yang berlipat-lipat

• mempunyai enzim untuk mencernakan molekul kompleks