Propiedades físicas de ácidos carboxílicos y ésteres

¿Cuál es el olor característico de los primeros tres ácidos carboxílicos?

• Dulce y agradable

• Desagradable y picante

• Cítrico y refrescante

• Floral y suave

¿Qué tipo de compuestos son los ácidos carboxílicos en términos de solubilidad?

• No polares

• Solubles en agua y solventes polares

• Solubles en agua y solventes no polares

• No solubles en ningún solvente

¿Qué ocurre con la solubilidad en agua de los ácidos carboxílicos al aumentar los grupos alquilo en la cadena principal?

• Aumenta

• Permanece igual

• Disminuye

• Se vuelve insoluble

¿Qué tipo de enlaces forman los ácidos carboxílicos que les da altos puntos de ebullición?

• Enlaces iónicos

• Enlaces covalentes

• Enlaces metálicos

• Puentes de hidrógeno

¿Cuál es la solubilidad de los ésteres en agua?

• No son solubles en agua

• Solubles en agua y solventes polares

• Solubles en agua y solventes no polares

• Solubles solo en agua

¿Qué ocurre con la solubilidad en agua de los ésteres al aumentar los carbonos de la cadena principal?

• Aumenta

• Permanece igual

• Disminuye

• Se vuelve insoluble

¿Cuál es la relación entre los puntos de ebullición de los ésteres y los ácidos carboxílicos con masas moleculares semejantes?

• Los ésteres tienen puntos de ebullición más altos

• Los ácidos carboxílicos tienen puntos de ebullición más altos

• Los ésteres y los ácidos carboxílicos tienen puntos de ebullición similares

• Los ésteres y los ácidos carboxílicos no tienen puntos de ebullición

¿Cuál es uno de los usos del ácido metanoico (ácido fórmico)?

• Secante de teñido

• Elaboración de quesos

• Síntesis del hule sintético

• Repelente de insectos

¿Cuál es el principal componente del vinagre?

• Ácido metanoico

• Ácido etanoico

• Ácido 2-hidroxi-propanoico

• Ácido propenoico

¿Cuál es el principal componente de la leche que se utiliza para elaborar quesos y otros derivados lácteos?

• Ácido metanoico

• Ácido etanoico

• Ácido 2-hidroxi-propanoico

• Ácido propenoico