脂質のクイズ
Authored by 石渡 陽久
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1.
FILL IN THE BLANK QUESTION
30 sec • 1 pt
脂質はリン脂質，コレステロールと何に分類されるか。
2.
FILL IN THE BLANK QUESTION
30 sec • 1 pt
脂肪はグリセリンに何が結合してできているか。
3.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
20 sec • 1 pt
脂肪は1 gあたり約何kcalのエネルギーを生じるか。
15
3
6
9
12
4.
FILL IN THE BLANK QUESTION
45 sec • 1 pt
食物から摂取する必要のある脂肪酸を何というか。
5.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
20 sec • 1 pt
常温で液体なのはどちらの脂肪酸か
飽和脂肪酸
不飽和脂肪酸
6.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
20 sec • 1 pt
動物性脂肪はどちらの脂肪酸を多く含むか。
飽和脂肪酸
不飽和脂肪酸
7.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
20 sec • 1 pt
体中にコレステロールを届ける働きをするのはどちらか。
LDLコレステロール
HDLコレステロール
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