Kuchnie Regionalne

W jaki sposób tradycyjnie powstaje sękacz oraz jaki to rodzaj ciasta?

• Sękacz to ciasto parzone powstające poprzez opiekanie obracającego się wałka z ciastem w piekarniku/piecu.

• Sękacz to ciasto biszkoptowe powstające poprzez opiekanie obracającego się wałka z ciastem na wolnym ogniu.

• Sękacz to ciasto drożdżowe powstające poprzez opiekanie obracającego się wałka z ciastem w piekarniku/piecu.

• Sękacz to ciasto drożdżowe powstające poprzez opiekanie obracającego się wałka z ciastem na wolnym ogniu.

Skąd pochodzi ciasto Marcinek?

• Hajnówka

• Białowieża

• Częstochowa

• Gniezno

Jaki jest kraj pochodzenia receptury ciasta Mrowisko?

• Polska

• Litwa

• Czechy

• Słowacja

Bliny to:

• Ziemniaki

• Placki ziemniaczane

• Placki ziemniaczane nadziewane mięsem

• Ziemniaki opiekanie w piecu

Kindziuk tradycyjnie jest wytwarzany z:

• Wieprzowiny

• Wieprzowiny oraz słoniny

• Dziczyzny

• Wołowiny

Która zupa jest tradycyjna dla Podlasia?

• Soljanka

• Pomidorowa

• Żur żukowski

• Fajsławica

Jaką nazwę mają tradycyjne dla Podlasia duże kluski ziemniaczane wypełnione farszem mięsnym?

• Knedliki

• Kartacze

• Przecieraki

• Haluszki

Samogon to między innymi:

• Doskonały dodatek do herbaty

• Bardzo mocny alkohol o zawartości alkoholu 50% wzwyż

• Duch Puszczy lub Księżycówka

• Rozpałka do ogniska

Syta to:

• Herbata z ,,prądem"

• Napój Tatarski

• Inna nazwa na tzw. ,,setkę" alkoholu

• Woda źródlana produkowana na Podlasiu

Czego nie skosztujemy na Podlasiu?

• Dobrej kuchni regionalnej

• Zupy opieńkowej

• Sałatki z serem korycińskim

• Proziaków