2 Bimestre Nutrición

Potente vasoconstrictor, incrementa el tono vascular,

• Ang-I

• Ang-II

• Ang-III

Sustrato inicial de SRA:

• Ansiotensina

• Angiotensinogeno

Figura química que tiene en su estructura uno o más electrones no apareados

• Péptidos

• Aminoácidos residuales

• Radicales libres

Glucosa + Fructosa

• Lactosa

• Sacarosa

• Maltosa

Tipos de fibra:

• Diuréticas y insolubles

• Insolubles y solubles

Ácidos grasos que se producen al fermentarse la fibra en el Colón:

• Acido Butirico, propionico y acético

• Oxalatos, fitatos y ácido acético

• Ácido araquidoneo, acético y Butirico

Ácido graso que pertenece al omega 6:

• Ácido Alfa Iinoleico

• Ácido Alfa linolenico

• Ácido linoleico

Aminoácido limitante de las leguminosas:

• Acimida

• Melanina

• Metionina

• Acético

Tiene la capacidad de bloquear a la ECA:

• Péptidos funcionales

• Aminoácidos residuales

• Catalaza

• Monosacaridos

Menciona 2 enzimas antioxidantes:

• Catalaza y Butirico

• Catalaza y Glutation reductasa

• Metionina y Propionico