Search Header Logo

Пищевая химия

Authored by Даниил Иванов

Chemistry

University

Used 1+ times

Пищевая химия
AI

AI Actions

Add similar questions

Adjust reading levels

Convert to real-world scenario

Translate activity

More...

    Content View

    Student View

6 questions

Show all answers

1.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

Что является природнным эмульгатором?

Яичный желток

Яичный белок

Крахмал

Сок лимона

2.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

За счёт чего эмульгаторы создают эмульсии из несмешивающихся жидкостей?

Гликолипидов

Полимеров

Фосфолипидов

Пептидов

3.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

Что является загустителем?

Мальтодекстрин

Сахароза

Сукралоза

Креатин

4.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

Что НЕ является консервантом

Безонат натрия

Сорбат калия

Нитрит натрия

Карбонат натрия

5.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

В плодах каких ягод содержится сорбиновая кислота?

Рябина

Клюква

Малина

Голубика

6.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

Во сколько раз делят наибольшую концентрацию добавки которая не влияла на здоровье крыс при ее проверке?

10

50

35

100

Access all questions and much more by creating a free account

Create resources

Host any resource

Get auto-graded reports

Google

Continue with Google

Email

Continue with Email

Classlink

Continue with Classlink

Clever

Continue with Clever

or continue with

Microsoft

Microsoft

Apple

Apple

Others

Others

Already have an account?