Ulangan Tengah Sumatif

Yang termasuk zat makanan mikro (mikronutrien) adalah….

• Lemak dan protein

• Protein dan mineral

• Karbohidrat dan air

• Vitamin dan mineral

Unsur penyusun protein adalah…..

• C, H, O

• C, H, O, N

• C, H, O, Na

• Ca, Hi, O, Na

Vitamin yang dapat larut dalam lemak adalah vitamin...

• A,D,E dan K

• B dan C

• B dan D

• A,B, dan C

Sumber lemak nabati didapatkan dari makanan….

• Kedelai dan kelapa

• Kelapa dan susu

• Kacang tanah dan ikan

• Mentega dan susu

Makanan akan mengalami pencernaan selama dalam saluran pencernaan tetapi dalam organ tertentu makanan tidak mengalami baik secara mekanik maupun kimia. Organ tersebut adalah…

• Duodenum

• Mulut

• Esofagus

• Ileum

Pencernaan kimiawi yang terjadi pada organ yang ditunjukkan oleh 3 adalah....

• penggumpalan kasein dalam susu oleh enzim renin

• protein dipecah menjadi pepton oleh enzim pepsin

• amilum diubah menjadi glukosa oleh enzim ptialin

• pepton diubah menjadi asam amino oleh enzim tripsin

nama enzim yang dihasilkan organ X beserta fungsinya yang benar adalah....

• pepsin, menguraikan protein menjadi asam amino

• ptialin, mengubah tepung menjadi gula

• renin, mengendapkan kasein susu

• lipase, mencerna lemak menjadi asam lemak dan gliserol

Proses pencernaan secara mekanis dan kimiawi terjadi di bagian nomor....

• 1

• 2

• 3

• 4

Kadar air dalam sisa makanan diatur oleh....

• lambung

• usus besar

• usus kosong

• usus dua belas jari

Protein di dalam tubuh akan segera dirombak dan digunakan tubuh dalam bentuk....

• polipeptida

• pepton

• peptida

• asam amino