แบบทดสอบ เรื่องอาหารหลัก 5 หมู่และแนวทางการเลือกรับประทานอาหาร

1.อาหารในข้อใดต่อไปนี้ให้สารอาหารเหมือนกัน

• ก.ถั่วลิสงต้ม นมสด

• ข.น้ำตาลทราย ไข่ขาว

• ค.ข้าวเหนียว ไก่ทอด

• ง.ไข่ต้ม ขนมปังปิ้ง

2.ถ้านักเรียนมีอาการเลือดออกตามไรฟันบ่อยๆ นักเรียนควรเลือกรับประทานอาหารในข้อใดมากที่สุด

• ก.ตับไก่

• ข.มะขามป้อม

• ค.ไข่ไก่

• ง.เห็ดนางฟ้า

3.อาหารในข้อใดต่อไปนี้ให้สารอาหารประเภทเดียวกัน

• ก.ปลาทูน่า นมสด

• ข.ข้าวเหนียว หมูปิ้ง

• ค.สาหร่าย ไก่ทอด

• ง.ขนมปังปิ้ง ไข่ดาว

4.อาหารประเภทถั่ว สามารถรับประทานเพื่อชดเชยอาหารประเภทใดได้

• ก.ผลไม้

• ข.ไขมันสัตว์

• ค.เนื้อสัตว์

• ง.แป้ง

5.ผลไม้ชนิดหนึ่งเป็นแหล่งของวิตามิน A B2 C และ E ถ้านำผลไม้ชนิดนี้ไปล้างน้ำก่อนนำมาประกอบอาหารจะสูญเสียวิตามินชนิดใด

• ก.วิตามิน A และ E

• ข.วิตามิน B2 และ E

• ค.วิตามิน C และ A

• ง.วิตามิน B2 และ C

6.นักเรียนคิดว่า ใครต้องการสารอาหารคาร์โบไฮเดรตมากที่สุด

• ก.อิมนั่งอ่านหนังสือในห้องสมุด

• ข.ภูมิต่อหุ่นยนต์ในห้องนั่งเล่น

• ค.น้ำชาวาดรูปอยู่ที่สวนหลังบ้าน

• ง.ปาล์มเล่นเตะฟุตบอลอยู่ที่สนาม

7.หากได้รับพลังงานมากกว่าที่ร่างกายต้องการจะส่งผลกระทบอย่างไร

• ก.ร่างกายแข็งแรงกว่าคนปกติ

• ข.ร่างกายอ่อนเพลีย

• ค.อาจทำให้เกิดโรคอ้วน

• ง.ไม่สดชื่นและไม่มีแรง

8.การดื่มน้ำให้เพียงพอต่อความต้องการของร่างกายจะส่งผลอย่างไร

• ก.ทำให้การลำเลียงสารต่างๆ ในร่างกายมีประสิทธิภาพ

• ข.ช่วยให้มีการผลิตเอนไซม์ได้มากขึ้น

• ค.ลดอาการท้องอืดท้องเฟ้อ

• ง.ซ่อมแซมส่วนที่สึกหรอของร่างกาย

9.อาหารในข้อใด ไม่เหมาะสมที่จะให้ผู้สูงอายุรับประทาน

• ก.ข้าวขาหมู

• ข.ผลไม้ตามฤดูกาล

• ค.ปลานึ่ง กับผักสด

• ง.ผักลวก กับน้ำพริก

10.ใครปฎิบัติตนได้เหมาะสมที่สุด

• ก.สวยดื่มน้ำผลไม้กล่องแทนการดื่มน้ำเปล่าทุกวัน

• ข.กายรับประทานข้าวและแป้งเป็นอาหารหลัก และรับประทานยาเสริมวิตามิน

• ค.ฟ้ารับประทานอาหารโดยมีปริมาณอาหารแต่ละหมู่เท่ากัน

• ง.เล็กรับประทานอาหารครบทั้ง5หมู่ สลับสับเปลี่ยนกันทุกวัน