NUTRIÇÃO

(PUC-RIO) Macronutrientes podem ser definidos como a classe de compostos químicos que devem ser consumidos diariamente e em grande quantidade, pois fornecem energia e são componentes fundamentais para o crescimento e manutenção do corpo. Qual deles é obtido em maior abundância em dietas baseadas em vegetais e em produtos de origem animal, respectivamente?

• Carboidratos e proteínas

• Proteínas para ambas as dietas

• Proteínas e lipídios

• Proteínas e carboidratos

• Carboidratos para ambas as dietas

Um rараz рreparou uma rеfеіçãо para еlе е аfіrmоu quе еlа еrа соmрlеtа, оu ѕеја, соm tоdоѕ оѕ nutrіеntеѕ. Еm ѕеu рrаtо hаvіа: аrrоz, fеіјãо соm tоuсіnhо, fаrіnhа е um tіро dе саrnе. А аfіrmаçãо dо rараz é vеrdаdеіrа оu fаlѕа?

• Falsa, porque não contém carboidratos

• Falsa, porque na refeição não há vitaminas

• Verdadeira, contém todos os nutrientes que nosso corpo precisa

• Depende se ele comeu tudo do prato ou descartou algo

• Verdadeira, tem tudo que precisamos, e pode ser considerada uma refeição extremamente saudável

A banha de porco é mais saudável do que os óleos vegetais?

• Verdadeiro

• Falso

Qual é o grupo alimentar que deve ser consumido em maior quantidade?

• Cereais e derivados

• Leguminosas e oleaginosas

• Frutas e hortaliças

• Leite e derivados

Qual(is) a(s) consequência(s) da má alimentação na infância?

• Retardo no crescimento e desenvolvimento

• Problemas de aprendizagem

• Doenças crônicas

• Todas as alternativas

Com base na tabela nutricional, concluímos que:

• 
  Os carboidratos contidos no arroz são mais nutritivos que os do feijão.

• O arroz é mais calórico que o feijão por conter maior quantidade de lipídios.

• As proteínas do arroz têm a mesma composição de aminoácidos que as do feijão.

• A combinação de arroz com feijão contém energia e nutrientes e é pobre em colesterol.

Qual é a quantidade de calorias que uma pessoa precisa ingerir diariamente para manter seu peso?

• É a mesma para todas as pessoas
  

• Varia de acordo com a idade, o sexo, o nível de atividade física e outros fatores

• É maior para homens do que para mulheres

• Depende de exclusivamente do gênero e altura do indíviduo

Qual é a melhor maneira de reduzir o consumo de calorias?

• Reduzindo a quantidade de alimentos consumidos

• Eliminando carboidratos da dieta

• Escolhendo alimentos com menos calorias

• Eliminando carboidratos e proteínas da dieta

Quais são os principais alimentos que contêm muitas calorias?

• Alimentos ricos em vitaminas e minerais

• Alimentos ricos em proteínas

• Alimentos ricos em fibras

• Alimentos ricos em gorduras e açúcares

Uma dieta pobre em proteínas pode levar a:

• Perda de massa muscular

• Problemas de pele

• Retardo no crescimento e desenvolvimento

• Todas as alternativas anteriores