Reis

Wie viele verschiedene Arten von Reis gibt es weltweit?

• 500

• 2 000

• 10 000

• 50 000

In welchem Kontinent gilt Reis als Grundnahrungsmittel?

Wildreis ist kein Reis. (ja/ein)

Wie lautet die richtige Verarbeitung vom Rohreis zum Weißreis?

• Entspelzen - Schälen - Reinigen - Polieren

• Reinigen - Enspelzen - Schälen - Polieren

• Polieren - Schälen - Entspelzen - Reinigen

Mit welcher Anbauart wird rund 80 % der Weltreisernte erzeugt? (Trockenreisanbau/Nassreisanbau)

Der Trockenreisanbau erfolgt in bis zu 2 000 m Höhe. (ja/nein)

Welcher Reistyp wird vor allem für Beilagen und Salate verwendet?

• Rundkornreis

• Mittellangkornreis

• Langkornreis

Wofür wird Rundkornreis verwendet?

• Sushi

• Reissalat

• Süßspeisen

• Reisfleisch