quiz di sala

cosa produce la fermentazione alcolica?

• il profumo del vino

• il colore del vino

• rende il vino più buono

• trasforma gli zuccheri in alcol etilico e anidride carbonica

cos'è il mosto

• il primo passaggio per la produzione delle bevande alcoliche

• l'ultimo passaggio per la produzione del vino

Di quale regioni è tipico il vin Santo

• Piemonte-Veneto

• Toscana-Trentino

Come si definisce un vino dolce che contiene troppo zucchero?

• amaro

• amabile

• stucchevole

Il vino va conservato in una cantina con illuminazione artificiale delicata

• vero

• falso

il servizio è un bene tangibile

• vero

• falso

Esistono due tipi di fermentazione quella tumultuosa e quella malolattica

• vero

• falso

la vite americana è adatta per fare il vino

• vero

• falso

prima di dare un consiglio ad un cliente è buon norma chiedere il permesso

• vero

• falso

in un tavolo con dei bambini di norma questi vanno serviti per primi

• vero

• falso