Sistem Pencernaan dan Zat Aditif

Pencernaan pada manusia terbagi menjadi dua, yaitu....

• Pencernaan kimiawi dan fisika

• Pencernaan kimiawi dan biologis

• Pencernaan kimiawi dan mekanis

• Pencernaan kimiawi dan enzimatis

Bahan makanan berikut ini yang semuanya mengandung protein adalah...

• Telur, bayam, ketela pohon

• Pisang, bayam, ikan

• Beras merah, kacang hijau, ketela pohon

• Ikan, hati ayam, kacang panjang

Faktor yang mempengaruhi kebutuhan energi seseorang diantaranya adalah....

• Usia, jenis kelamin dan aktivitas

• Jenis kelamin, aktivitas, dan berat badan

• Berat badan, makanan yang dikonsumsi, dan usia

• Aktivitas, berat badan, dan makanan yang dikonsumsi

Enzim yang berada di mulut adalah....

• Lipase

• Amilase

• Tripsin

• Sukrase

Enzim yang dihasilkan oleh organ P dan fungsinya adalah....

• Pepsinogen, menguraikan protein menjadi asam amino

• Amilase, menguraikan tepung menjadi maltase

• Renin, menguraikan lemak menjadi asam lemak dan gliserol

• Pepsin, menguraikan protein menjadi pepton

Proses pemecahan karbohidrat dalam tubuh manusia terjadi di....

• Mulut dan lambung

• Mulut dan usus halus

• Lambung dan usus halus

• Usus halus dan usus besar

Saluran pencernaan secara berurutan adalah....

• (2), (3), (4), (5), (1), dan (6)

• (5), (2), (1), (3), (4), dan (6)

• (5), (4), (2), (6), (3) dan (1)

• (1), (2), (3), (4), (5) dan (6)

Ketika melakukan uji makanan dengan biuret, tampak muncul warna ungu pada bahan makanan. Hal ini menunjukkan....

• Makanan mengandung lemak

• Makanan mengandung protein

• Makanan mengandung cukup air

• Makanan mengandung karbohidrat

Ketika Ani membeli makanan di kantin, penjual makanan membungkus makanan dengan menggunakan kertas. Setelah diamati ternyata pada kertas tampak noda yang membuat kertas terlihat transparan. Hal ini terjadi karena....

• Karbohidrat dari makanan bereaksi dengan kertas

• Lemak dalam makanan tersebut mengubah sifat kertas

• Kertas tidak cocok untuk pembungkus makanan yang mengandung protein

• Makanan sudah kadaluarsa sehingga mengubah sifat kertas

Andi mengkonsumsi nasi saja dalam menu makanannya setiap hari. Hal tersebut menunjukkan jika makanan yang dikonsumsi tidak sehat, sebab....

• Dalam jumlah banyak nasi akan merusak sistem pencernaan

• Nasi tidak mengandung cukup protein dan lemak untuk tubuh

• Nasi termasuk bahan yang tidak dapat dicerna

• Nasi tidak cukup mengandung karbohidrat untuk aktivitas sehari-hari