Bioquímica

Os lipídios são substâncias insolúveis em água e solúveis em solventes orgânicos que desempenham diversas funções nos seres vivos. Um dos importantes papéis dos lipídios nos seres vivos é

• atuar como catalisadores biológicos.

• servir como fonte de reserva energética.

• formar proteínas celulares.

• garantir a solubilidade dos outros compostos em água.

• conter as informações genéticas dos seres vivos

Após uma refeição, é possível observar um aumento na liberação de insulina

• Verdadeiro

• Falso

“Uma pessoa fez uma refeição da qual constavam as substâncias I, II e III. Durante a digestão

ocorreram os seguintes processos: na boca iniciou-se a digestão de II; no estômago iniciou-se a

digestão de I e a de II foi interrompida; no duodeno ocorreu digestão das três substâncias.”

Com base na leitura feita , é possível afirmar corretamente que I, II e III são, respectivamente,

• carboidrato, proteína e lipídio.

• lipídio, carboidrato e proteína.

• proteína, lipídio e carboidrato.

• proteína, carboidrato e lipídio.

A reação de transesterificação é usada para produzir:

• Biogás

• Xisto

• Biomassa

• Biodiesel

Os detergentes são constituídos por:

• Sais de ácidos carboxílicos

• Sais de ácidos nítricos

• Sais de ácidos sulfônicos

• Sais minerais

Classifique a etapa do processo utilizado na ETA que adiciona cloro para eliminar os germes nocivos à saúde.

• ­­Carbonação

• Oxidação

• Filtração

• Cloração

São exemplos de fontes energéticas de origem fóssil:

• Carvão mineral, solar, petróleo

• Hidrelétrica, gás natural, nuclear

• Petróleo, carvão mineral, gás natural

• Nuclear, carvão mineral, petróleo

O sistema coloidal de espumas, embora muito utilizado pela indústria (alimentícia, por exemplo), também podem ser indesejáveis e causar transtornos ambientais, como no caso dos efluentes de matadouros não-tratados adequadamente. Isso acontece devido a:

• grande quantidade de gorduras provenientes dos animais que, em contato com a água do rio forma grande quantidade de espuma.

• grande quantidade de proteínas (sangue, tecidos animais) que, se despejados nos rios, misturam-se com a água contendo detergentes e formam espuma devido à correnteza.

• grande quantidade de proteínas advinda dos restos animais que, em contato com a água do rio, misturam-se com aerossóis e formam espuma devido à correnteza.

• grande quantidade de gorduras (sangue, tecidos animais) que, quando despejados nos rios, podem se misturar com detergentes presentes na água e formar uma espuma muito estável junto à correnteza.

As proteínas são estruturas formadas por

• Ácidos graxos livres

• Aminoácidos

• Aminopeptideos

• Moléculas de glicose

Na ligação entre dois aminoácidos, ocorre a liberação de uma molécula de:

• gás carbônico

• gás nitrogênio

• água