Search Header Logo

Sheldon Biochem

Authored by Lina Nafisah

Other

University

Sheldon Biochem
AI

AI Actions

Add similar questions

Adjust reading levels

Convert to real-world scenario

Translate activity

More...

    Content View

    Student View

40 questions

Show all answers

1.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

1 min • 3 pts

Trigliserida atau triasilgliserol (TAG) merupakan suatu senyawa yang terbentuk dari tiga molekul asam lemak dan gliserol. Trigliserida merupakan penyusun utama lemak dan minyak, bersifat nonpolar, disimpan sebagai lemak cadangan (storage lipid) dalam bentuk tetes lemak (lipid droplet). Sintesis trigliserida terjadi dengan reaksi jenis...

Hidrolisis
Esterifikasi
Hidrogenasi
Substitusi
Eliminasi

2.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

1 min • 3 pts

Seorang staf analis laboratorium sedang memeriksa sampel minyak zaitun dari industri X yang mengandung monounsaturated fatty acid (asam lemak tunggal tak jenuh) sebesar 77%, polyunsaturated fatty acid (asam lemak majemuk tak jenuh) sebesar 8% dan asam lemak jenuh sebesar 14%. Setelah dianalisis, diidentifikasi beberapa asam lemak diantaranya asam palmitat, asam linoleat, asam oleat, asam α-linolenat, dan asam stearat. Asam lemak yang tergolong asam lemak tak jenuh dari sampel minyak zaitun di atas adalah...

Asam oleat, asam linoleat dan asam α-linolenat
Asam stearat, asam oleat dan asam linoleat
Asam palmitat, asam oleat dan asam linoleat
Asam α-linolenat, asam palmitat dan asam linoleat
Asam stearat, asam linoleat dan asam palmitat

3.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 3 pts

Gliserofosfolipid atau fosfogliserida merupakan ester yang mengandung asam lemak, gliserol, residu asam fosfat, basa nitrogen atau substituen lain. Di bawah ini merupakan gugus substituen pada gliserofosfolipid atau fosfogliserida, kecuali...

Etanolamin
Serin
Gliserol
Kolin/choline
Treonin

4.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

45 sec • 3 pts

Kolesterol merupakan sterol utama pada hewan dan manusia serta bersifat ampifatik. Kolesterol disintesis di dalam tubuh dengan bantuan enzim HMG CoA reductase. Selain sebagai komponen membran biologis, kolesterol juga merupakan prekursor untuk hormon. Hormon yang merupakan turunan kolesterol dibawah ini adalah...

Prostaglandin dan insulin
Glukagon dan estradiol
Testosteron dan kortisol
Vasopressin dan aldosteron
Insulin dan oksitosin

5.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

45 sec • 3 pts

Salah satu jenis lipid adalah fosfolipid yang merupakan penyusun utama membran sel manusia. Membran sel tersedia sebagai bilayer lipid/fosfolipid bilayer dan fosfolipid mampu membentuk bilayer karena memiliki komponen hidrofilik dan hidrofobik di dalam strukturnya. Yang merupakan bagian hidrofilik dan hidrofobik dalam struktur membran bilayer lipid secara berurutan adalah...

Gugus fosfat dan gugus karboksilat
Gugus keton dan rantai asam lemak
Rantai asam lemak dan gugus hidroksi
Gugus fosfat dan rantai asam lemak
Gugus karboksilat dan rantai asam lemak

6.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

1 min • 3 pts

Manakah pernyataan yang benar dibawah ini

Hidrogenasi parsial asam lemak tak jenuh pada minyak menghasilkan pengurangan jumlah ikatan rangkap sehingga menyebabkan titik lelehnya meningkat
Dengan jumlah karbon yang sama, asam lemak jenuh memiliki titik leleh lebih rendah dibandingkan asam lemak tak jenuh
Pada suhu ruangan, lemak berbentuk cair sementara minyak berbentuk padat
Asam lemak jenuh memiliki ikatan rangkap sedangkan asam lemak tak jenuh tidak memiliki ikatan rangkap
Lemak dihidrolisis secara enzimatik menghasilkan asam lemak dan gliserol menggunakan enzim glukosidase

7.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

45 sec • 3 pts

Media Image

Manakah pernyataan yang paling tepat untuk kedua gambar struktur di atas?

Keduanya merupakan asam lemak tak jenuh
Gambar atas merupakan asam lemak jenuh, gambar bawah merupakan asam lemak tak jenuh
Keduanya merupakan asam lemak jenuh
Gambar atas merupakan asam lemak tak jenuh, gambar bawah merupakan asam lemak jenuh
Keduanya merupakan asam lemak

Access all questions and much more by creating a free account

Create resources

Host any resource

Get auto-graded reports

Google

Continue with Google

Email

Continue with Email

Classlink

Continue with Classlink

Clever

Continue with Clever

or continue with

Microsoft

Microsoft

Apple

Apple

Others

Others

Already have an account?