Inżynieria jakości żywności (5)
Authored by Ewa Pyrzyńska
Other
University
Used 22+ times
AI Actions
Add similar questions
Adjust reading levels
Convert to real-world scenario
Translate activity
More...
Content View
Student View
10 questions
Show all answers
1.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Wszystkie tłuszcze roślinne są konsystencji płynnej w temperaturze pokojowej
prawda
fałsz
2.
MULTIPLE SELECT QUESTION
45 sec • 1 pt
Do tłuszczów jadalnych pochodzenia zwierzęcego zaliczamy
smalec
margarynę
tłuszcze smażalnicze
masło
3.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Słonina to schłodzona tkanka tłuszczowa zdjęta z grzbietu i boków tuszy wołowej
prawda
fałsz
4.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Masło może zawierać dodatek tłuszczu roślinnego
prawda
fałsz
5.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Masło to emulsja typu woda w oleju
prawda
fałsz
6.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Z zapasowego tłuszczu sadełkowego i podskórnego zwierząt otrzymuje się
tran
smalec
łój
smalec gęsi
7.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Subtancje spowalniające proces utleniania tłuszczów to
prooksydanty
autooksydanty
antyoksydanty
teraoksydanty
Access all questions and much more by creating a free account
Create resources
Host any resource
Get auto-graded reports
Continue with Google
Continue with Email
Continue with Microsoft
or continue with
%20(1).png)
Apple
Others
Already have an account?
