Składniki pokarmowe i ich rola w organizmie

Rolą budulcową składników pokarmowych są:

• białka

• tłuszcze

• witaminy

• węglowodany

Rolę energetyczną składników pokarmowych stanowią w organizmie:

• tłuszcze

• witaminy

• woda

• białka

Składnikami pokarmowymi regulującymi procesy życiowe w organizmie człowieka są:

• tłuszcze

• węglowodany

• witaminy

• wszystkie odpowiedzi są prawidłowe

Strukturalnymi składnikami białek są:

• sacharydy

• aminokwasy

• lipidy

• sacharozy

Źródłem białka pełnowartościwego są produkty spożywcze takie jak:

• orzechy

• ziarna zbóż

• drób

• fasola

Tłuszcze to skoncentrowane źródło energii ponieważ 1 gram tłuszczu to:

• 9 kcal

• 7 kcal

• 4 kcal

• 2 kcal

Kojarzony z miażdżycą i chorobami serca to:

• cholesterol

• glikol

• alkohol

• sorbitol

Do cukrów prostych zaliczamy:

• glukozę

• glikogen

• sacharozę

• skrobię

1 gram węglowodanów, dostarcza naszemu organizmowi:

• 9 kcal

• 7 kcal

• 4 kcal

• 2 kcal

Do witamin rozpuszczalnych w tłuszczach zaliczamy:

• witaminę E

• witaminę C

• witaminę B

• witaminę H