Đề 1

Theo Luật An toàn thực phẩm số 55/2010/QH12, có bao nhiêu nguyên tắc quản lý an toàn thực phẩm?

• 8

• 6

• 7

• 5

Những hành vi bị cấm sản xuất, kinh doanh trong Luật An toàn thực phẩm số 55/2010/QH12?

• a. Thực phẩm vi phạm quy định của pháp luật về nhãn hàng hóa

• b. Thực phẩm không rõ nguồn gốc, xuất xứ hoặc quá thời hạn sử dụn

• c. Sử dụng trái phép lòng đường, vỉa hè để chế biến, sản xuất, kinh doanh thức ăn đường phố

• d. Tất cả các đáp án trên đều đúng

Theo Luật An toàn thực phẩm, Người tiêu dùng thực phẩm có quyền

• a. Được cung cấp thông tin trung thực về an toàn thực phẩm

• b. Kịp thời cung cấp thông tin khi phát hiện nguy cơ gây mất an toàn thực phẩm

• c. Bồi thường thiệt hại khi có yêu cầu

• d. Tất cả các đáp án trên đều đúng

Cơ sở bao gói các sản phẩm: bánh phồng tôm, bánh đa nem, mỳ sợi khô do Bộ nào chịu trách nhiệm quản lý?

• a. Bộ Nông nghiệp và Phát triển Nông thôn

• b. Bộ Công thương

• c. Bộ Y tế

• d. Do cơ sở lựa chọn Bộ quản lý

Thẩm quyền thu hồi giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm

• a. Cơ quan nào cấp giấy thì cơ quan đó thực hiện thu hồi

• b. Cơ quan ra quyết định xử phạt vi phạm hành chính

• c. Cơ quan Công an

• d. Tất cả các đáp án trên đều đúng

Chi phí lấy mẫu và kiểm nghiệm thực phẩm để kiểm tra, thanh tra an toàn thực phẩm do đơn vị nào chi trả?

• a. Cơ sở sản xuất thực phẩm

• b. Cơ sở kinh doanh thực phẩm

• c. Cơ quan quản lý an toàn thực phẩm theo phân cấp

• d. Cơ quan quyết định việc kiểm tra, thanh tra

Theo Luật An toàn thực phẩm số 55/2010/QH12, việc phân tích nguy cơ đối với an toàn thực phẩm gồm các hoạt động nào?

• a. Đánh giá nguy cơ

• b. Quản lý nguy cơ

• c. Truyền thông về nguy cơ

• d. Tất cả các đáp án trên đều đúng

Theo Luật An toàn thực phẩm số 55/2010/QH12, Cơ quan nào thực hiện phân tích nguy cơ đối với an toàn thực phẩm thuộc lĩnh vực do Bộ nông nghiệp và PTNT quản lý?

• a. Bộ Nông nghiệp và PTNT

• b. Bộ Y tế

• c. Các Viện nghiên cứu

• d. Cả đáp án a, b đều đúng.

Theo Luật An toàn thực phẩm số 55/2010/QH12, Đối tượng được ưu tiên tiếp cận thông tin, giáo dục, truyền thông về an toàn thực phẩm

• a. Người sản xuất thực phẩm nhỏ lẻ

• b. Người quản lý cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm

• c. Người tiêu dùng thực phẩm

• d. Tất cả các đáp án trên đều đúng

Theo Luật An toàn thực phẩm số 55/2010/QH12, Các Bộ có trách nhiệm trong thông tin, giáo dục, truyền thông về an toàn thực phẩm

• a. Bộ Y tế, Bộ Nông nghiệp và PTNT, Bộ Công thương

• b. Bộ Thông tin và Truyền thông

• c. Bộ Giáo dục và Đào tạo

• d. Tất cả các đáp án trên đều đúng