Kuis Bioteknologi Fase E

Perhatikan gambar berikut :

Mikroorganisme dan produk bioteknologi yang sesuai pada tabel adalah nomor ….

• 1 dan 4

• 1 dan 3

• 2 dan 3

• 2 dan 4

• 1, 2, dan 4

teknologi yang di gunakan pada bioteknologi konvensional adalah ...

• Kultur jaringan

• rekayasa genetik

• fusi sel

• fermentasi

• cloning

Perhatikan daftar makanan berikut.

1) roti 2) keju 3) susu 4) tapai 5) tempe 6) tahu 7) yoghurt 8) selai

     Makanan yang merupakan produk bioteknologi adalah....

• 1,2,3

• 4,5,6

• 1,2,7

• 4,7,8

• 3,4,5

Berikut karakteristik bioteknologi konvensional, kecuali..........

• Memanfaatkan mikroorganisme secara utuh

• Memanfaatkan mikroorganisme secara tidak langsung dan umumnya berupa bagian tertentu saja

• Memanfaatkan cara atau prinsip yang alami, umumnya menggunakan prinsip fermentasi

• Skala produksi kecil dan biaya yang digunakan relatif lebih murah

Sinta berniat untuk membuat makanan tradisional dari beras ketan yang difermentasi. Ia berangkat ke sebuah toko untuk membeli ragi, penjual di toko tersebut menyodorkan beberapa bungkus ragi

●       Bungkus A berisi serbuk putih dan pada salah satu komposisinya bertuliskan Aspergillus wentii

●       Bungkus B berisi serbuk putih dan pada labelnya tertulis fermipan

●       Bungkus C berisi serbuk kecoklatan dan salah satu komposisinya tertulis mauripan yeast

●       Bungkus D berisi tablet besar warna putih dan salah satu komposisinya tertera Saccharomyces cerevisiae

●       Bungkus E berisi serbuk berwarna coklat dan salahsatu komposisinya tertera Rhizopus oryzae

Bantulah Sinta untuk menentukan ragi yang harus dibeli agar bisa membuat tape dengan bahan dasar yang ia miliki. Dari berbagai macam ragi yang ada, kesimpulannya Sinta harus membeli …

• Bungkus E

• Bungkus D

• Bungkus C

• Bungkus B

• Bungkus A

Makanan seperti tampak pada gambar diproduksi dengan teknik fermentasi yang dilakukan oleh mikroorganisme....

• Rhyzopus oryzae

• Acetobacter xylinum

• Lactobaccilus bulgaricus

• Aspergillus wentii

Proses fermentasi makanan yang menggunakan jasa bakteri ditunjukkan oleh gambar....

• 
• 
• 
• 
• 

Teknik yang digunakan pada gambar adalah....

• Kultur jaringan

• Hidroponik

• Aeroponik

• Inseminasi buatan

Salah satu kelebihan bioteknologi konvensional diantaranya....

• Menggunakan teknologi yang sederhana

• Biaya produksi relatif mahal

• Memerlukan teknologi yang canggih

• Hanya diproduksi dalam skala kecil

• Prosesnya relatif belum steril

Salah satu mikroorganisme yang berperan dalam pembuatan tempe adalah....

• Lactobacillus bulgaricus

• Aspergillus wentii

• Rhizopus oryzae

• Streptococcus thermophilus

• Saccharomyces cerevisiae