Trong phân tử của cacbohiđrat luôn có

• nhóm chức ancol. 

• nhóm chức xeton.  

• nhóm chức anđehit. 

• nhóm chức axit.

Glucozơ không thuộc loại

• hợp chất tạp chức.

• cacbohiđrat.  

• monosaccarit.    

• đisaccarit.

Chất nào sau đây thuộc loại monosaccarit?

• Saccarozơ

• Xenlulozơ

• Glucozơ

• Tinh bột

Glucozơ là một loại monosaccarit có nhiều trong quả nho chín. Công thức phân tử của glucozơ là

• C₂H₄O₂

• (C₆H₁₀O₅)n.

• C₁₂H₂₂O₁₁

• C₆H₁₂O₆

Fructozơ là một loại monosaccarit có nhiều trong mật ong, có vị ngọt sắc.

Công thức phân tử của fructozơ là

• C₆H₁₂O₆

• (C₆H₁₀O₅)n

• C₂H₄O₂

• C₁₂H₂₂O₁₁

Chất nào sau đây có tới 40% trong mật ong?

• Saccarozơ. 

• Amilopectin

• Glucozơ

• Fructozơ.

Loại thực phẩm không chứa nhiều saccarozơ là

• đường phèn

• mật mía. 

• mật ong

• đường kính.

Loại đường nào sau đây có trong máu động vật?

• Saccarozơ

• Mantozơ

• Fructozơ

• Glucozơ

Trong điều kiện thích hợp glucozơ lên men tạo thành khí CO₂ và

• HCOOH

• CH₃CHO

• CH₃COOH

• C₂H₅OH

Chất tác dụng với H₂ tạo thành sobitol là

• saccarozơ

• tinh bột

• glucozơ

• xenlulozơ