pengolahan bahan pangan perikanan

Sumber pangan hewani yang meliputi hasil peternakan dan perikanan

• Benar

• Salah

yang bukan merupakan bahan pangan hasil peternakan dan perikanan yaitu ...

• Ikan

• daging

• susu

• sayur

daging, telur, susu dan udang merupakan hasil dari peternakan???

• Benar

• Salah

ikan lele, ikan mas, ikan mujair, ikan bawal, ikan gabus, dan ikan tuna merupakan jenis ikan air tawar???

• Benar

• Salah

tubuhnya yang berwarna abu-abu sampai kehitaman, kulitnya licin, agak pipih memanjang, serta memiliki “kumis” yang panjang yang mencuat dari sekitar bagian mulutnya.

pernyataan di atas merupakan ciri-ciri dari ikan . . .

• mujair

• lele

• mas

• gabus

gambar di samping merupakan jenis ikan ...

• lele

• gabus

• bawal

• mujair

pencampuran antara perairan tawar dan perairan laut seperti muara. di sebut . . .

• air asin

• air payau

• air tawar

• air laut

Kadar garam dalam perairan payau yaitu . . .

• 5 -10 ppm

• 5-15 ppm

• 5-25 ppm

• 5-29 ppm

ikan air payau yang mempunyai toleransi yang cukup besar terhadap kadar garam yaitu jenis ikan . . .

• bandeng

• mujair

• kakap

• bawal

ikan yang dijuluki perenang (pernah diukur mencapai 77 km/jam), ukuran tubuhnya kisaran antara 100-225 cm. merupakan jenis ikan . . .

• kakap

• tuna

• bandeng

• kembung