La tradición prehispánica de comer insectos

¿Qué es la entomofagia?

• La práctica de comer insectos

• La cultura de la antropofagia

• La dieta de tipo A

• La producción de carne en México

¿Qué nutrientes son abundantes en los insectos?

• Vitaminas y minerales

• Proteínas y aminoácidos esenciales

• Carbohidratos y grasas

• Fibra y antioxidantes

¿Por qué se recomienda la cultura de la entomofagia?

• Porque es una tradición ancestral

• Porque es una forma de proteger el medio ambiente

• Porque es más económico que producir carne

• Porque es una moda en la gastronomía

¿Cuál es el insecto más popular de la cocina mexicana?

• Gusanos de maguey

• Grillos o chapulines

• Coco parches o chinches

• Alacranes

¿Qué ingrediente se encuentra comúnmente en las botellas de mezcal?

• Gusanos de maguey

• Grillos o chapulines

• Coco parches o chinches

• Alacranes

¿Cuál es el insecto utilizado para prevenir la enfermedad del bocio?

• Gusanos de maguey

• Grillos o chapulines

• Coco parches o chinches

• Alacranes

¿Cuál es el apodo de los escamoles?

• Caviar mexicano

• Hueva dormida

• Hormiguitas

• Alacranes

¿Cuál es el insecto utilizado para hacer salsas o como snack exclusivo?

• Gusanos de maguey

• Grillos o chapulines

• Coco parches o chinches

• Hormiguitas

¿Cuál es el insecto cuyo veneno se está estudiando para curar el cáncer?

• Gusanos de maguey

• Grillos o chapulines

• Coco parches o chinches

• Alacranes

¿Cuál es el insecto que se suele comer en el estado de Oaxaca?

• Gusanos de maguey

• Grillos o chapulines

• Coco parches o chinches

• Alacranes