NUTRISI DAN SISTEM PENCERNAAN

Mengapa kita perlu makan? Apa pentingnya makan bagi tubuh kita?

• Untuk tetap hidup

• Untuk memenuhi keinginan

• Agar mendapatkan energi untuk melakukan aktivitas sehari-hari

• Tidak terlalu perlu makanan karena minuman juga lebih penting daripada makanan

Answer explanation

Kita tidak dapat beraktivitas normal apabila kita tidak makan. Karena makanan yang kita makan akan diubah atau dicerna sehingga menjadi energi. Energi tersebut diukur dalam satuan kalori.

Setiap orang membutuhkan asupan kalori yang berbeda-beda. Apa saja yang mempengaruhi kebutuhan kalori seseorang?

• Usia

• Jenis kelamin

• Aktivitas

• Pekerjaan

Answer explanation

Kebutuhan kalori seseorang dipengaruhi oleh usia, jenis kelamin, aktivitas, berat badan serta kondisi kesehatan seseorang. Misalnya bagi seorang remaja membutuhkanku asupan kalori sekitar 2000-2500 kalori (kal) per harinya.

Perhatikan gambar di bawah ini! Manakah yang termasuk makanan yang sehat bagi tubuh kita?

• 
• 
• 
• 
• 

Answer explanation

Makanan yang baik bagi kesehatan tubuh yaitu makanan yang mengandung nutrisi, bukan makanan instan atau siap saji. Makanan instan biasanya terlalu banyak mengandung gula, garam dan lemak.

Seperti yang kita tahu sesuatu yang berlebihan itu tidak baik! Oleh karena itu sebisa mungkin hindari makanan instan atau cepat saji!!

Zat yang terkandung dalam makanan yang berisi energi ataupun bahan mentah yang dibutuhkan oleh tubuh untuk melakukan seluruh proses penting yang menunjang kehidupan adalah .....

• Vitamin

• Nutrisi

• Energi

• Protein

Answer explanation

Jawabannya adalah nutrisi atau nutrien. Nutrisi merupakan zat yang terkandung dalam makanan yang berisi energi dan bahan lainnya yang berguna bagi tubuh kita. Nutrisi dibagi menjadi 6 kategori yaitu karbohidrat, protein, lemak, vitamin, mineral dan air.

Serat merupakan bagian dari karbohidrat kompleks yang sangat penting bagi tubuh. Oleh karena itu, apa kegunaan serat sehingga sangat dibutuhkan oleh tubuh?

• Mengontrol kadar lemak dalam tubuh

• Menetralisir racun dalam tubuh

• Sebagai sumber energi

• Mempermudah kinerja sistem pencernaan

Answer explanation

Serat dapat memperlancar proses pencernaan dengan cara menyerap air ke dalam usus besar. Dengan begitu, tinja yang dihasilkan akan lebih lembut dan besar, sehingga buang air besar akan lebih lancar dan teratur. Serat dapat memaksimalkan penyerapan nutrisi lainnya dari makanan, terutama nutrisi yang jumlahnya sedikit.

Mengapa karbohidrat dikatakan sebagai sumber energi?

Answer explanation

Karbohidrat mengandung gula atau glukosa yang dapat menjadi sumber pendongkrak energi.

Terlalu banyak mengkonsumsi karbohidrat dapat mengakibatkan tingginya gula darah dalam tubuh yang bisa memicu penyakit diabetes.

Sebagian besar dari kita menganggap lemak adalah sesuatu yang buruk bagi tubuh. Namun, ada beberapa kegunaan lemak yang bermanfaat bagi tubuh yaitu .....

• Sebagai sumber energi yang dua kali lipat lebih besar daripada karbohidrat

• Sebagai menetralisir racun dalam tubuh

• Memproteksi organ tubuh manusia dari benturan dan goncangan

• Memperbaiki sel tubuh yang rusak

Answer explanation

Lemak tidak selalu berkonotasi buruk. Terdapat jenis lemak lainnya yaitu kolesterol. Pada organ hati sudah memproduksi kolesterol untuk memenuhi kebutuhan harian. Sehingga pada dasarnya kita sudah tidak perlu mengkonsumsi makanan yang mengandung kolesterol.

Tingginya kolesterol dalam darah dapat menyumbat pembuluh darah sehingga memicu penyakit jantung dan tekanan darah tinggi.

Cara organ pencernaan melakukan proses pencernaan dibagi menjadi dua yaitu ....

• Mekanik

• Manual

• Fisika

• Kimiawi

Perhatikan gambar tersebut! Sebutkan organ apa yang ditunjuk oleh nomor 3 dan 5?

• Hati dan Usus halus

• Lambung & Usus halus

• Lambung & Usus besar

• Hati & Usus besar

Answer explanation

Gambar no 3 & 5 menunjukkan Lambung dan Usus besar

Lambung berfungsi menampung makanan & minuman, mengolah, dan mendorong makanan ke usus untuk penyerapan makanan lebih lanjut

Usus besar berfungsi menyerap sisa cairan yang belum tercerna sempurna dari usus halus.

Segala jenis bahan yang sengaja ditambahkan ke dalam makanan dengan tujuan untuk menambah dan memperkuat rasa, membuat warna yang lebih menarik, mengawetkan, memberi aroma, mengentalkan dan mengemulsi bahan makanan adalah pengertian dari ....

• Zat Aditif

• Zat Adiktif

• Zat Racun

• Zat kimia

Answer explanation

Yang benar adalah zat aditif

Zat aditif dengan zat adiktif sekilas memang terlihat sama namun sangat berbeda.

Zat aditif erat kaitannya dengan bahan untuk makanan, sedangkan zat adiktif erat kaitan dengan zat-zat kimia yang terkandung di dalam obat-obatan.