PH 3 Prakarya

Dibawah ini yang bukan merupakan sumber pangan hewani adalah ...

• susu

• daging

• ikan laut

• rolade tahu

salah satu pengolahan bahan ikan dan daging yang sering dilakukan adalah pengawetan dengan cara ...

• pengasapan

• penggorengan

• perebusan

• pemisahan

Ayam kampung diketahui memiliki kandungan

• lebih tinggi

• lebih banyak

• lebih rendah

• lebih berat

Daging sapi umumnya berwarna ...

• merah

• putih

• merah muda

• kehijauan

ikan mas, ikan bawal, dan ikan lele merupakan jenis-jenis ikan air ...

• asin

• tawar

• laut

• payau

Terlalu banyak mengkonsumsi daging sapi dapat menyebabkan kanker karena ...

• banyak kandungan asam lemak omega 6

• mengalami penyinaran dari bahan radioaktif selama di peternakan

• adanya kuman mematikan yang di sebut E. coli

• tingginya kadar asam lemak di omega 3

Memasak bahan makanan dengan udara yang dipanaskan sehingga bahan yang dimasak mendapatkan panas yang stabil dari segala arah di sebut ...

• baking

• grilling

• steaming

• boiling

Daging sapi yang dibuat dendeng harus .... terlebih dahulu.

• direndam

• dibumbui

• direbus

• dibakar

Daging digantung diatas tungku merupakan salah satu contoh pengawetan secara ...

• modern

• kuno

• tradisional

• primitif

Perhatikan pernyataan berikut!

1) Daging bebek

2) Daging sapi

3) Daging kelinci

4) Daging kambing

5) Daging ayam

6) Daging burung dara

Daging yang tergolong daging putih ditunjukkan oleh angka ...

• 2, 4, dan 5

• 1, 5, dan 6

• 1, 3, dan 5

• 3, 5, dan 6