Simulasi PTS

Memasak menggunakan panci presto.

Hayo, siapa yang ibunya pernah masak menggunakan panci presto? Panci presto digunakan untuk membuat daging dan tulang lunak dalam waktu singkat. Hal ini karena panci presto menggunakan prinsip kenaikan  titik didih. Yakni air akan mendidih pada suhu 100 derajat Celcius pada tekanan 1 atmosfer. Karena panci ini terbuat dari stainless  steel yang kuat dengan tutup yang rapat, maka uap air yang yang dihasilkan saat proses pendidihan tidak mungkin keluar dan hanya terkumpul dalam panci presto. Air inilah yang menyebabkan kenaikan tekanan di dalam panci, sehingga temperatur didihnya juga naik menjadi >100 derajat Celsius. Memasak dengan panci presto jauh lebih cepat dibandingkan dengan panci biasa. Hal ini disebabkan suhu dalam panci presto jauh lebih tinggi. Pernyataan berikut yang mendukung data tersebut adalah ....

• A. Tekanan osmotik dalam panci presto jauh lebih tinggi dibanding dalam panci biasa.

   

   

   

   

• B. Tekanan di atas cairan dalam panci presto lebih besar dari 1 atmosfer .

• C. Transfer panas dari api ke panci presto lebih baik daripada panci biasa.

• D. Kapasitas panas panci presto lebih tinggi dibandingkan kapasitas panas panci biasa.

• E. Dalam panci presto air lebih mudah mendidih.

Di  Daerah bersalju untuk mencairkan es di jalanan digunakan serbuk garam. Hal ini dikarenakan garam melarutkan es dan titik beku larutan sukar terbentuk turun sehingga sukar membeku. Larutan dapat membeku, apabila larutan diturunkan dibawah titik beku air (0 derajat celcius).Berikut nilai titik beku beberapa pelarut (disamping kiri):

Pernyataan manakah yang menjelaskan kalau di daerah bersalju dapat mencairkan es nya?

• Apabila larutan diturunkan dibawah titik beku air (0 derajat celcius).

• Garam IV dengan titik didih 4.3 derajat celcius.

• Titik beku larutan mudah terbentuk turun.

• Garam I dengan titik didih -3,72 derajat celcius.

• Garam II dan Garam IV memiliki titik beku yang sama

Benda-benda logam yang sudah lama akan terlihat kusam. Proses penyepuhan (elektroplating) dapat digunakan sebagai salah satu cara membuat benda logam terlihat menarik kembali. Electroplating sendiri merupakan proses pengendapan logam pelindung dengan cara elektrolisis yang menghasilkan  lapisan logam pada permukaan benda padat, bagian yang dilapisi berperan sebagai katoda atau elektroda negatif.

Yang merupakan pernyataan yang salah adalah..

Pilihlah Dua Jawaban Benar dari pilihan jawaban berikut!

• Anoda

• Negatif

• Positif

• Katoda

• Eleketroda

Korosi adalah kerusakan atau degradasi logam akibat reaksi redoks antara suatu logam dengan berbagai zat di lingkungannya yang menghasilkan senyawa-senyawa yang tidak dikehendaki. Lebih sederhananya lagi korosi adalah rusaknya benda-benda logam yang disebabkan oleh pengaruh lingkungan. Dalam bahasa sehari-hari, korosi lebih dikenal dengan perkaratan.

 Karat punya nama ilmiah, yaitu oksida besi, yang hanya terjadi pada dua jenis logam, yaitu besi dan baja. Karat yang dialami oleh logam, seperti besi dan baja terjadi karena adanya reaksi kimia yang disebut proses elektrokimia atau korosi, yang menyebabkan kerusakan di permukaan besi. Karat terjadi karena adanya tiga komponen yang membuat adanya reaksi kimia yaitu zat besi, air, dan oksigen.

      Saat air mengenai besi, maka air akan tercampur dengan karbon di udara yang kemudian membentuk asam karbonat. Asam yang terbentuk ini akan membuat zat besi pada logam menjadi larut. Sedangkan sebagian air akan mulai terurai jadi dua komponen yang berbeda, yaitu hidrogen dan oksigen. Nah, hidrogen dan oksigen yang tercampur dengan atom pada besi inilah yang kemudian menyebabkan karat muncul di permukaan besi. Akibat dari proses ini, maka terbentuklah senyawa kimia baru yang membentuk oksida besi atau karat.

      Dan juga besi yang ada di luar ruangan dan sering terpapar udara dan air akan lebih mudah berkarat jika dibandingkan dengan besi yang tidak terkena air dan udara. Nah, akibat dari paparan ini, besi akan berubah warna menjadi kemerahan atau kecokelatan, namun ada juga karat yang membuat besi berubah warna jadi kehijauan, yang biasanya terjadi pada besi yang terpapar klorida, yang biasa terlihat pada kapal karam di dasar laut.

Berikut ini yang merupakan faktor-faktor penyebab terjadinya korosi, pilihlah pernyataan yang benar!

• Tanah

• Udara

• Air

• Larutan Elektrolit

Musim hujan yang ekstrim di beberapa daerah di pulau sumatera menyebabkan dampak baik dan buruk bagi lingkungan. Salah satu bentuk dampak buruk tersebut adalah korosi atau perkaratan pada pagar besi di banyak  rumah. Korosi atau  perkaratan logam merupakan jenis reaksi kimia yang berjalan lambat. beberapa faktor yang mempengaruhi laju korosi antara lain: kondisi air (pH air dengan tingkat keasaman tinggi, kuantitas, kelembaban) dan oksigen. Perhatikan data pada berikut ini!

Daerah Aceh memiliki rentang pH 4 - 5.

Daerah Sumatera Utara memiliki rentang pH 5.5 - 6.

Daerah Sumatera Barat memiliki rentang pH 5.

Daerah Jambi memiliki rentang pH 0 - 2

Daerah Pekanbaru memiliki rentang pH 3 - 4

keterangan pH:

<7 = basa

6.1 - 7= air hujan sangat baik, cenderung netral seperti air permukaan

5.6 - 6 =pH air hujan ideal

4.1 - 5 =hujan asam

3 - 4 = hujan asam (tinggi).

Pilihlah 2 jawaban benar untuk setiap pernyataan yang sesuai dengan teks ?

• Daerah Aceh memiliki jenis air hujan yang baik

• Daerah Sumatera Utara merupakan jenis air hujan air hujan ideal

• Daerah Pekanbaru dan Aceh merupaka jenis hujan asam

• Daerah Sumatera Barat  merupakan jenis hujan asam

Air aki merupakan elektrolit kuat. Elektrolit kuat yang terdapat dalam air aki adalah H2SO4. H2SO4 merupakan salah satu asam kuat, sama seperti HCl. Seringnya, di dalam laboratorium H2SO4 memiliki konsentrasi 98% dan disimpan di dalam botol kaca yang tertutup rapat dan di botol nya tertera massa jenis 1,8 kg/L dan MR=98. Jika terkena kulit maka akan mengakibatkan iritasi, tak hanya itu yang harus dihindari juga uap dan asapnya saat praktikan menggunakan H2SO4. 

Jika Air aki dimasukkan didalam wadah dan dipasangkan 2 buah wayar yang tersambung dengan lampu, maka yang akan terjadi adalah…

• Tidak terdapat gelembung gas dan lampu tidak menyala

• Tidak terdapat gelembung gas dan lampu menyala

• Terdapat gelembung gas dan lampu menyala terang

• Terdapat gelembung gas dan lampu tidak menyala

• Terdapat gelembung gas dan lampu menyala redu

Saat memotong apel, biasanya warna buah ini akan segera berubah menjadi cokelat atau dikenal dengan istilah browning. Itu sangat lumrah terjadi karena apel terpapar udara dan mengalami proses oksidasi. Oksidasi pada apel menyebabkan oksigen yang ada di udara berikatan dengan enzim yang ada di buah apel. Tentu ini membuat penampilan buah kurang menarik dan menurunkan minat orang-orang untuk memakannya. Walau begitu, ada cara yang bisa dilakukan untuk memperlambat proses browning pada apel, diantaranya:

1. Merendam Apel dengan Jus Lemon 3-5 menit

2. Merendam Apel dengan Air Garam 8-10 menit

3. Merendam Apel dengan Jahe 3-5 menit

4. Merendam Apel dengan minuman berkarbonasi lemon 3-5 menit.

Pencegahan untuk apel potong dengan perendaman beberapa larutan, manakah  larutan yang lebih lama prosesnya?

• Air Garam

• Jahe

• Enzim

• Jeruk nipis

• Minuman berkarbonasi

Baterai garam dapur (NaCl)

Baterai garam dapur adalah contoh aplikasi sel volta paling sederhana. Dari sudut pandang engineering, jika dua jenis logam yang berbeda dimasukkan dalam larutan elektrolit maka akan didapatkan baterai. Bahan yang digunakan : larutan 2 sendok makan garam per 200 cc air, lempengan seng bisa menggunakan kaleng bekas minuman sebagai anoda, sil karet untuk membatasi kedua lepengan agar tidak bersentuhan, lempengan tembaga sebagai katoda, kipas angin atau lampu led untuk menguji keberadaan daya listrik searah (DC) dan kabel kecil yang diberi penjepit buaya tiap ujungnya Hasil percobaan menunjukkan satu sel baterai NaCl menghasilkan tegangan 0,34 Volt. Setelah beberapa saat pemakaian, teramati terbentuknya lapisan hitam pada elektroda seng. Di stimulus soal terdapat 2 lempengan katoda dan anoda, manakah dari kedua lempengan tersebut yang bermuatan positif ?

• Lapisan hitam

• Anoda

• Elektrolit

• Elektroda

• Katoda

Korosi adalah kerusakan atau degradasi logam akibat reaksi redoks antara suatu logam dengan berbagai zat di lingkungannya yang menghasilkan senyawa-senyawa yang tidak dikehendaki. Lebih sederhananya lagi korosi adalah rusaknya benda-benda logam yang disebabkan oleh pengaruh lingkungan. Dalam bahasa sehari-hari, korosi lebih dikenal dengan perkaratan.

Karat punya nama ilmiah, yaitu oksida besi, yang hanya terjadi pada dua jenis logam, yaitu besi dan baja. Karat yang dialami oleh logam, seperti besi dan baja terjadi karena adanya reaksi kimia yang disebut proses elektrokimia atau korosi, yang menyebabkan kerusakan di permukaan besi. Karat terjadi karena adanya tiga komponen yang membuat adanya reaksi kimia yaitu zat besi, air, dan oksigen.

Saat air mengenai besi, maka air akan tercampur dengan karbon di udara yang kemudian membentuk asam karbonat. Asam yang terbentuk ini akan membuat zat besi pada logam menjadi larut. Sedangkan sebagian air akan mulai terurai jadi dua komponen yang berbeda, yaitu hidrogen dan oksigen. Nah, hidrogen dan oksigen yang tercampur dengan atom pada besi inilah yang kemudian menyebabkan karat muncul di permukaan besi. Akibat dari proses ini, maka terbentuklah senyawa kimia baru yang membentuk oksida besi atau karat.

Dan juga besi yang ada di luar ruangan dan sering terpapar udara dan air akan lebih mudah berkarat jika dibandingkan dengan besi yang tidak terkena air dan udara. Nah, akibat dari paparan ini, besi akan berubah warna menjadi kemerahan atau kecokelatan, namun ada juga karat yang membuat besi berubah warna jadi kehijauan, yang biasanya terjadi pada besi yang terpapar klorida, yang biasa terlihat pada kapal karam di dasar laut.

Berikut ini yang merupakan faktor-faktor penyebab terjadinya korosi?

• Tanah

• Udara

• Air

• Larutan elektrolit

Korosi pada Besi (Perkaratan)

Proses korosi pda besi dapat dibagi menjadi dua reaksi redoks terpisah, yaitu proses hilangnya besi dan proses pembentukkan karat. Bagian besi yang hilang umumnya adalah bagian besi yang mengalami kontak dengan air. Bagian ini disebut anoda. Sebagimana reaksi oksidasi terjadi :

Fe →  Fe²⁺ + 2e  

Ketika atom-atom Fe kehilangan elektron, terbentuklah cekungan di bagian hilangnya besi tersebut. Selanjutnya, elektron-elektron yang terlepas tersebut akan mengalir ke bagian konsentrasi oksigen tinggi yang umumnya terletak di tepi tetesan air tempat terbentuknya cekungan. Bagian ini disebut daerah katoda, dimana elektron yang terlepas dari atom besi mereduksi O_2.

O₂ + 4H⁺ + 4e → 2H₂O

Pada umumnya, reaksi reduksi yang terjadi adalah reaksi reduksi oksigen dengan H^+. sebagaimana medium terjadinya korosi cenderung bersifat asam dan reaksi reduksi dalam suasana asam cenderung lebih spontan. Ion H⁺ berasal dari asam H₂CO₃ terbentuk dari reaksi pelarutan karbon dioksida dalam uap air di udara. Jadi, keseluruhan reaksi hilangnya besi, tanpa reaksi pembentukkan karat.

Karat adalah hasil korosi, yaitu oksidasi suatu logam. Besi yang mengalami korosi membentuk karat dengan rumus Fe₂O₃.xH₂O. Korosi atau proses pengaratan merupakan proses elektro kimia.

Jenis reaksi yang terjadi pada besi saat terjadi peristiwa perkaratan adalah …

• Reaksi Reduksi

• Reaksi Oksidasi

• Reaksi Reduksi dan Oksidasi

• Reaksi adisi

• Reaksi ionisasi