Бейтарап,қышқыл,сілтілі орта

Cілтілі тағамдар:

• көгөніс пен жемістер

• су

• сарымай

• өсімдік майы

pH(лат. pundus hydrogenium 7-ден кем болса:

• сілтілі орта

• қышқыл орта

• бейтарап орта

pH(лат. pundus hydrogenium-сутегінің салмағы 9-дан жоғары болса:

• сілтілі орта

• қышқыл орта

• бейтарап орта

Бейтарап қоектік заттар

• сүт

• су

• қаймақ

• жұмыртқа

pH(лат. pundus hydrogenium-сутегінің салмағы 7-9 болса:

• бейтарап орта

• сілтілі орта

• қышқыл орта

рН көрсеткішінің ..... дейін төмендеуі адам денсаулығына қауіп туғызады.

• 7,2

• 7,1

• 7,5

• 8

Біз сілтілі өнімге қарағанда қышқыл өнімдерді .....есе көп қабылдаймыз.

• 20

• 10

• 100

• 200

Бейтарап қоректік зат

• қаймақ

• өсімдік майы

• йогурт

• ірімшік

Сілтілі тағам:

• сүт

• арпа

• бидай

• күріш

........ерітіндінің ортасына байланысты өзінің түсін өзгертетін зат.

• Индикатор

• бейтараптандыру

• қышқыл орта

• сілтілі орта