Jelajah Rasa di Padang
Salah satu makanan khas Padang yaitu nasi padang. Nasi padang merupakan makanan yang digemari di Nusantara. Masakan nasi padang ini identik dengan bumbu dan rempah yang sangat beragam, seperti menggunakan jahe, serai, kunyit, dna lengkuas. Selain rempah-rempah tersebut, masakan nasi padang terkenal dengan kentalnya santan yang berwarna kuning. Masyarakat padang lebih memilih memasak dengan menggunakan santan asli yang baru diparut dan diperas karena lebih nikmat. Selain itu, jika menggunakan santan instan tidak begitu banyak mengeluarkan minyak yang membuat hidangan kurang sedap.
Ciri khas nasi Padang paling nikmat adalah gulai dengan isian kol, Nangka muda dan kacang Panjang. Kuang gulai dalam masakan Padang cenderung berwarna kuning dan sedikit memiliki rasa asam. Lauk utama yang sering dipadukan dengan nasi padang yaitu rendang daging sapi, ayam goreng, telur dadar khas Padang, lele dan jeroan sapi lainnya. Perlengkapannya lebih nikmat dengan sambal lado mudo.
Berdasarkan teks deskripsi “Jelajah Rasa di Padang” tersebut topik utama yang disampaikan dalam teks adalah…..