Apa saja jenis adonan pastry yang umum digunakan dalam pembuatan kue?

Kuis Commis Pastry

Quiz
•
Arts
•
Professional Development
•
Hard
Processing Squad
FREE Resource
10 questions
Show all answers
1.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Sponge, angel food, and chiffon pastry
Pizza, lasagna, and cannoli pastry
Shortcrust, puff, choux, and filo pastry
Chocolate, vanilla, and strawberry pastry
2.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Teknik apa yang digunakan dalam pembuatan puff pastry untuk menciptakan lapisan-lapisan yang renyah?
Pemanggangan
Lamination
Pencampuran
Fermentasi
3.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Teknik dekorasi apa yang sering digunakan dalam memperindah kue-kue pastry?
Pensil mekanik, tinta, atau kuas
Piping, fondant, atau royal icing
Stiker, glitter, atau tato temporer
Pensil, spidol, atau cat air
4.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Kapan commis pastry pertama kali muncul dalam sejarah?
Abad ke-10 di Jepang
Abad ke-16 di Prancis
Abad ke-5 di Mesir
Abad ke-20 di Italia
5.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Mengapa ketepatan sangat penting dalam pembuatan pastry?
Ketepatan sangat penting dalam pembuatan pastry karena dapat mempengaruhi tekstur, rasa, dan penampilan akhir dari pastry tersebut.
Pastry akan tetap enak meskipun tidak terlalu memperhatikan ketepatan dalam pembuatannya.
Ketepatan hanya penting dalam pembuatan pastry jika digunakan untuk keperluan profesional, tidak untuk konsumsi pribadi.
Ketepatan tidak penting dalam pembuatan pastry karena tekstur, rasa, dan penampilan tidak begitu berpengaruh.
6.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Apa yang dimaksud dengan adonan puff pastry?
Adonan puff pastry adalah adonan yang terbuat dari daging cincang dan sayuran yang dibungkus dengan kulit lumpia
Adonan puff pastry adalah adonan yang terbuat dari campuran tepung terigu dan air yang digoreng hingga matang
Adonan puff pastry adalah adonan yang terbuat dari lapisan-lapisan tipis mentega dan tepung yang digiling berulang kali untuk menciptakan tekstur yang renyah dan berlapis-lapis.
Adonan puff pastry adalah adonan yang terbuat dari adonan roti yang dipanggang hingga matang
7.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Bagaimana cara membuat lapisan-lapisan pada puff pastry?
Menambahkan banyak gula pada adonan
Proses folding dan rolling dough secara berulang
Mencampurkan adonan dengan air panas
Memanggang adonan pada suhu tinggi
Create a free account and access millions of resources
Similar Resources on Quizizz
10 questions
ENRICHMENT: Preparing Pastry Products

Quiz
•
Professional Development
15 questions
Pengetahuan Umum

Quiz
•
University - Professi...
10 questions
Soal Seni Rupa

Quiz
•
Professional Development
15 questions
Sablon Manual VS Sablon Digital

Quiz
•
Professional Development
10 questions
POSTTEST PPS

Quiz
•
Professional Development
10 questions
Ulangan Harian

Quiz
•
Professional Development
10 questions
Pelatihan Pembuatan Buket

Quiz
•
Professional Development
10 questions
TPM NEXT LEVEL

Quiz
•
Professional Development
Popular Resources on Quizizz
39 questions
Respect and How to Show It

Quiz
•
6th Grade
20 questions
math review

Quiz
•
4th Grade
20 questions
Math Review - Grade 6

Quiz
•
6th Grade
20 questions
Reading Comprehension

Quiz
•
5th Grade
20 questions
Types of Credit

Quiz
•
9th - 12th Grade
20 questions
Taxes

Quiz
•
9th - 12th Grade
10 questions
Human Body Systems and Functions

Interactive video
•
6th - 8th Grade
20 questions
Multiplication Facts

Quiz
•
3rd Grade
Discover more resources for Arts
15 questions
Disney Characters Quiz

Quiz
•
Professional Development
19 questions
Minecraft

Quiz
•
6th Grade - Professio...
14 questions
Disney Trivia

Quiz
•
Professional Development
20 questions
90s Cartoons

Quiz
•
Professional Development
11 questions
All about me

Quiz
•
Professional Development
20 questions
Disney characters

Quiz
•
KG - Professional Dev...
20 questions
Block Buster Movies

Quiz
•
10th Grade - Professi...
20 questions
Count / Non-count Nouns Quiz

Quiz
•
Professional Development