¿A que se le llama fermentación en estado solido?
Fermentacion en estado solido
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Fermentacion en estado solido
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sofia sanchez
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1.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Crecimiento de MO en un material solido y humedo
Crecimiento de celulas en un material solido
Crecimiento de MO en material solo humedo
Crecimiento de MO en material solo solido
2.
MULTIPLE SELECT QUESTION
45 sec • 1 pt
¿Qué puede crecer en FES?
Bacterias
Levaduras
Hongos
Células
Enzimas
3.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
La FES ocurre en ausencia de
Agua
Augua libre
Mo
4.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
En FES se debe usar un substrato natural o inerte con
ALTA POROSIDAD
BAJA POROSIDAD
NO INFLUYE
5.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
El sustrato en FES esta
Disuelto y en suspensión en un gran volumen de agua
Ni disuelto pero si en suspensión en un gran volumen de agua
Ni disuelto ni en suspensión en un gran volumen de agua
Disuelto pero no en suspensión en un gran volumen de agua
6.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
La FES aumenta parcialmente el contenido
Enzimático
Proteico en los alimentos
Celular
7.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
El FES puede cambiar
Caracteristicas fisicas y quimicas
Caracteristicas fisicas pero no quimicas
Caracteristicas quimicas pero no fisicas
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