HALAL AWARENESS QUIZ

APAKAH HUKUM MEMAKAN IKAN YANG TIDAK DISEMBELIH?

• HARAM

• SYUBHAH

• HALAL

• HARUS

APAKAH 3 JENIS KATEGORI NAJIS?

• NAJIS MUKHAFAFFAH

• NAJIS MUGHATASITTAH

• NAJIS MUTAWASITTAH

• NAJIS MUGHALAZZAH

SUSUN LANGKAH UNTUK MELAKUKAN PROSES SERTU

• BASUH DENGAN AIR MUTLAK 6 KALI SEHINGGA HILANG BAU WARNA DAN RASA

• BASUH KESELURUHAN PERMUKAAN KAWASAN YANG TERKENA NAJIS

• BUANG/ BERSIHKAN KAWASAN YANG TERKENA NAJIS

• BANCUH AIR TANAH (SABUN TAHARAH) SECUKUPNYA

BANGKAI TIKUS DIKIRA SEBAGAI NAJIS?

• NAJIS MUTAWASSITAH

• NAJIS MUGHALAZZAH

• NAJIS MUKHAFAFFAH

APAKAH JENIS TONG SAMPAH YANG PERLU DIGUNAKAN DI KAWASAN PEMPROSESAN?

• 
• 
• 
• 

APAKAH YANG PERLU DILABELKAN PADA BEKAS GRILLED CHICKEN?

• IB/C

• MASA DIMASAK

• NO BEKAS (FIFO)

• BERAT BEKAS

APAKAH PERALATAN YANG WAJIB DISELENGGARA, DIREKODKAN DAN MEMPUNYAI SIJIL HALAL?

• GREASE TRAP

• WATER FILTER

• FREEZER & CHILLER

• CHEMICAL

APAKAH JENIS BERUS YANG TIDAK BOLEH DIGUNAKAN DI KAWASAN PEMPROSESAN?

• BERUS NYLON

• BERUS SILICON

• BERUS BULU

• BERUS PLASTIK

JIKA TERDAPAT PERALATAN YANG TELAH BERKARAT, APAKAH YANG PERLU ANDA LAKUKAN?

• BUANG PERALATAN TERSEBUT

• INFORM MANAGER BAHAWA PERALATAN TERSEBUT MASIH BOLEH DIPAKAI

• MEMBIARKAN PERALATAN TERSEBUT DI KAWASAN PREMIS

• INFORM MANAGER UNTUK MENGGANTIKAN PERALATAN TERSEBUT

APAKAH SUHU YANG PERLU DICAPAI UNTUK MEMANASKAN AYAM DAN DAGING ?

• 60 CELCIUS

• 50 CELCIUS

• 55-65 CELCIUS

• 50-60 CELCIUS