Search Header Logo

pree test yoghurt

Authored by aris pratama

Professional Development

University

Used 2+ times

pree test yoghurt
AI

AI Actions

Add similar questions

Adjust reading levels

Convert to real-world scenario

Translate activity

More...

    Content View

    Student View

10 questions

Show all answers

1.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

1 min • 10 pts

Dalam pembuatan yoghurt diberikan stater yang mengandung berbagai spesies bakteri asam laktat, tujuannya ialah...

Menurunkan pH susu   

Mengubah warna susu

Menurunkan suhu dan kelembaban susu

Menurunkan suhu dan meningkatkan pH susu

2.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

1 min • 10 pts

Bakteri yang berperan dalam menghasilkan rasa pada yoghurt adalah...

Escherichia coli

Staphylococcus aureus

Lactobacillus bulgaricus

Streptococcus thermophilus

3.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

1 min • 10 pts

Produk makanan yang dibuat melalui proses fermentasi berikut ini, kecuali...

yoghurt

kecap

keju

abon

4.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

1 min • 10 pts

Komponen susu yang digunakan oleh bakteri untuk menghasilkan asam laktat dalam proses pembuatan yoghurt adalah...

protein

laktosa

lemak

kalsium

5.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

1 min • 10 pts

Agen hayati yang digunakan dalam proses fermentasi yoghurt, ialah...

mikroba

protein

laktosa

bakteri asam laktat

6.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

1 min • 10 pts

Berikut ini merupakan peranan yoghurt dalam bidang kesehatan, kecuali...

Menjaga keseimbangan mikroflora usus

Memperlancar proses pencernaan makanan

Meningkatkan daya tahan tubuh

Mencegah penyakit tubercolosis

7.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

1 min • 10 pts

Beberapa faktor yang mempengaruhi proses fermentasi pada yoghurt tertulis berikut ini, kecuali...

suhu

penyediaan oksigen

sumber energi

bentuk wadah

Access all questions and much more by creating a free account

Create resources

Host any resource

Get auto-graded reports

Google

Continue with Google

Email

Continue with Email

Classlink

Continue with Classlink

Clever

Continue with Clever

or continue with

Microsoft

Microsoft

Apple

Apple

Others

Others

Already have an account?