pree test yoghurt
Authored by aris pratama
Professional Development
University
Used 2+ times
AI Actions
Add similar questions
Adjust reading levels
Convert to real-world scenario
Translate activity
More...
Content View
Student View
10 questions
Show all answers
1.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
1 min • 10 pts
Dalam pembuatan yoghurt diberikan stater yang mengandung berbagai spesies bakteri asam laktat, tujuannya ialah...
Menurunkan pH susu
Mengubah warna susu
Menurunkan suhu dan kelembaban susu
Menurunkan suhu dan meningkatkan pH susu
2.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
1 min • 10 pts
Bakteri yang berperan dalam menghasilkan rasa pada yoghurt adalah...
Escherichia coli
Staphylococcus aureus
Lactobacillus bulgaricus
Streptococcus thermophilus
3.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
1 min • 10 pts
Produk makanan yang dibuat melalui proses fermentasi berikut ini, kecuali...
yoghurt
kecap
keju
abon
4.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
1 min • 10 pts
Komponen susu yang digunakan oleh bakteri untuk menghasilkan asam laktat dalam proses pembuatan yoghurt adalah...
protein
laktosa
lemak
kalsium
5.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
1 min • 10 pts
Agen hayati yang digunakan dalam proses fermentasi yoghurt, ialah...
mikroba
protein
laktosa
bakteri asam laktat
6.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
1 min • 10 pts
Berikut ini merupakan peranan yoghurt dalam bidang kesehatan, kecuali...
Menjaga keseimbangan mikroflora usus
Memperlancar proses pencernaan makanan
Meningkatkan daya tahan tubuh
Mencegah penyakit tubercolosis
7.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
1 min • 10 pts
Beberapa faktor yang mempengaruhi proses fermentasi pada yoghurt tertulis berikut ini, kecuali...
suhu
penyediaan oksigen
sumber energi
bentuk wadah
Access all questions and much more by creating a free account
Create resources
Host any resource
Get auto-graded reports
Continue with Google
Continue with Email
Continue with Microsoft
or continue with
%20(1).png)
Apple
Others
By signing up, you agree to our Terms of Service & Privacy Policy
Already have an account?
