BIOTEKNOLOGI KELAS 10

Bioteknologi adalah

• ilmu yang mempelajari susunan tubuh makhluk hidup bagian luar

• ilmu yang mempelajari berlangsungnya sistem kehidupan

• ilmu yang mempelajari tentang pemanfaatan makhlukhidup, baik mikroorganisme maupun makroorganisme

• ilmu yang mempelajari identifikasi, tatanama dan klasifikasi suatu objek

• ilmu yang mempelajari susunan tubuh makhluk hidup bagian dalam

Cinta bersama teman kelompoknya akan membuat tempe. Untuk membuat tempe, mereka membutuhkan kacang kedelai dan ragi Rhizopus sp. Setelah melalui beberapa proses, akhirnya kacang kedelai sudah berubah menjadi produk baru yaitu tempe. Berdasasrkan pernyataan tersebut, mikroorganisme apa yang berperan?

• virus

• hewan

• tumbuhan

• jamur

• bakteri

Lactobacillus bulgaricus dan Streptococcus thermophillus adalah bakteri yang digunakan dalam pembuatan

• tempe

• tape

• yoghrut

• kecap

• keju

Azeya membuat produk bioteknologi konvensional. Ia memiliki susu segar, cuka, dan garam. Produk apa yang akan dibuat Azeya?

• Kecap

• Tempe

• Roti

• Tape

• Keju

Dalam proses pembuatan tape ketan, agar fermentasi ketan sempurna maka setelah ketan diberi ragi perlu disimpan di tempat yang kedap udara. Mengapa hal tersebut harus dilakukan?

• karena proses fermentasi berjalan optimal tanpa memerlukan oksigen, sehingga wadah harus ditutup rapat

• karena bakteri Saccharomyces cerevisiae merupakan bakteri yang aktif bereproduksi jika ada oksigen

• karena bakteri Saccharomyces cerevisiae hanya dapat hidup dengan udara yang berasal dari wadah saja

• karena proses fermentasi memerlukan oksigen, sehingga wadah harus ditutup rapat

• karena agar ketan tidak langsung terkena cahaya, sehingga wadah harus ditutup rapat

Proses fermentasi dengan memanfaatkan jamur untuk menghasilkan suatu antibiotik merupakan proses pembuatan

• penisilin

• adrenalin

• melatonin

• insulin

• dopamin

Rhaya sedang membantu Ibu membuat donat yang dibuat dari tepung, gula,kentang, telur, dan ragi. Setelah didiamkan beberapa lama, terlihat adonan tadi menjadi mengembang dan membesar. Bahan apa yang membuat donat mengembang?

• tepung

• kentang

• ragi

• gula

• telur

Berikut ini manfaat makanan hasil fermentasi yang tepat kecuali

• mudah dicerna

• gizi tinggi

• rasa lebih enak

• lemak tinggi

• membuang racun di dalam tubuh

manfaat bioteknologi bagi masyarakat berikut ini yang tepat kecuali

• menambah lapangan kerja

• meningkatkan penghasilan masyarakat

• meningkatkan kualitas gizi masyarakat

• menciptakan limbah pencemaran

• menciptakan gaya hidup sehat

Cara memperbanyak tanaman dengan menggunakan jaringan tumbuhan pada tanaman dengan media tanam tertentu disebut

• hidroponik

• aeroponik

• kultur jaringan

• rekayasa genetika

• tumpang sari