Белоктар

Нәруыздар құрамында қанша аминқышқылдары болады?

• 15

• 20

• 8

• 18

қай тағамда нәруыз мөлшері жоғары?

• 
• 
• 

мына суретте нәруыздың нешінші реттік құрлымы бейнеленген?

• бірінші

• екінші

• үшінші

• төртінші

жұмыртқаның пісуі белоктың қандай құбылысын сипаттайды?

• Биурет реакциясын

• Ксантопротеин реакциясын

• Денатурациялануын

• Белок гидролизін

Белоктардың неше түрлі құрылымы бар?

• Бір

• Екі

• Үш

• Төрт

Суретте нәруыздың нешінші реттік құрлымы белгіленген?

• Бірінші

• Екінші

• Үшінші

• Төртінші

Белоктардың құрамы неден тұрады?

• аминдерден

• нуклеин қышқылдарынан

• аминқышқылдарына

Коллаген белогы адам ағзасында қандай қызмет атқарады?

• қорғағыштық

• Тасымалдаушы

• Катализдік

• Серпімділік

кератин белогы адам ағзасының қай жерінде кездеседі?

• қанда

• тырнақта

• шашта

• теріде

Белоктар жану реакциясына түсе ме?

• жанады

• жанбайды