Виды панировок
Authored by Алёна Катрюк
Other
Professional Development
Used 3+ times
AI Actions
Add similar questions
Adjust reading levels
Convert to real-world scenario
Translate activity
More...
Content View
Student View
12 questions
Show all answers
1.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
1 min • 1 pt
Что такое панировка?
доведение продукта до вкуса
художественная отделка п\ф
соус
Нанесение панировки на поверхность полуфабриката
2.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
1 min • 1 pt
Какая мука используется для мучной панировки?
Пшеничная мука 1-го сорта
Кукурузная мука
Ржаная мука
Пшеничная мука 2-го сорта
3.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
1 min • 1 pt
Что используется для красной панировки?
Рисовая крупа
Панировочные сухари
Кукурузные хлопья
Размолотые сухари пшеничного хлеба
4.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
1 min • 1 pt
Какая смесь используется для льезона?
Масло и молоко
Сахар и вода
Сырые яйца с молоком или водой, с добавлением соли
Сыр и вода
5.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
1 min • 1 pt
Какие компоненты используются для двойной панировки?
Мука, масло, соль
Сахар, молоко, сухари
Мука, льезон, сухари
Яйца, мука, соль
6.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
1 min • 1 pt
Какой ингредиент используется для панировки в стиле карибской кухни?
Кукурузная мука
Кокосовая стружка
Пшеничная мука
Ржаная мука
7.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
1 min • 1 pt
Что такое панировка в кулинарии?
Способ приготовления блюда
Соус для подачи блюда
Нанесение слоя муки или сухарей на поверхность продукта
Добавление специй в блюдо
Access all questions and much more by creating a free account
Create resources
Host any resource
Get auto-graded reports
Continue with Google
Continue with Email
Continue with Microsoft
or continue with
%20(1).png)
Apple
Others
By signing up, you agree to our Terms of Service & Privacy Policy
Already have an account?
