Виды панировок

Виды панировок

Professional Development

12 Qs

quiz-placeholder

Similar activities

ОПИ КАЙТАЛАУ

ОПИ КАЙТАЛАУ

Professional Development

15 Qs

Тест 2 день

Тест 2 день

Professional Development

14 Qs

Понятие нотариата и правовой статус нотариуса

Понятие нотариата и правовой статус нотариуса

Professional Development

16 Qs

Чек-лист

Чек-лист

KG - Professional Development

12 Qs

Діловодство. Семінар №8

Діловодство. Семінар №8

Professional Development

10 Qs

Безопасность в сети Интернет

Безопасность в сети Интернет

Professional Development

10 Qs

Контроль по теме "Сопромат"

Контроль по теме "Сопромат"

Professional Development

10 Qs

MTI Quiz

MTI Quiz

Professional Development

12 Qs

Виды панировок

Виды панировок

Assessment

Quiz

Other

Professional Development

Medium

Created by

Алёна Катрюк

Used 3+ times

FREE Resource

12 questions

Show all answers

1.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

1 min • 1 pt

Что такое панировка?

доведение продукта до вкуса

художественная отделка п\ф

соус

Нанесение панировки на поверхность полуфабриката

2.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

1 min • 1 pt

Какая мука используется для мучной панировки?

Пшеничная мука 1-го сорта

Кукурузная мука

Ржаная мука

Пшеничная мука 2-го сорта

3.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

1 min • 1 pt

Что используется для красной панировки?

Рисовая крупа

Панировочные сухари

Кукурузные хлопья

Размолотые сухари пшеничного хлеба

4.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

1 min • 1 pt

Какая смесь используется для льезона?

Масло и молоко

Сахар и вода

Сырые яйца с молоком или водой, с добавлением соли

Сыр и вода

5.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

1 min • 1 pt

Какие компоненты используются для двойной панировки?

Мука, масло, соль

Сахар, молоко, сухари

Мука, льезон, сухари

Яйца, мука, соль

6.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

1 min • 1 pt

Какой ингредиент используется для панировки в стиле карибской кухни?

Кукурузная мука

Кокосовая стружка

Пшеничная мука

Ржаная мука

7.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

1 min • 1 pt

Что такое панировка в кулинарии?

Способ приготовления блюда

Соус для подачи блюда

Нанесение слоя муки или сухарей на поверхность продукта

Добавление специй в блюдо

Create a free account and access millions of resources

Create resources

Host any resource

Get auto-graded reports

Google

Continue with Google

Email

Continue with Email

Classlink

Continue with Classlink

Clever

Continue with Clever

or continue with

Microsoft

Microsoft

Apple

Apple

Others

Others

By signing up, you agree to our Terms of Service & Privacy Policy

Already have an account?