THỰC PHẨM VÀ DINH DƯỠNG

THỰC PHẨM KHI HƯ HỎNG SẼ BỊ.....................?

• A. GIẢM SỐ LƯỢNG THỰC PHẨM

• B. TĂNG SỐ LƯỢNG THỰC PHẨM

• C. GIẢM GIÁ TRỊ DINH DƯỠNG

• D. TĂNG GIÁ TRỊ DINH DƯỠNG

VIỆC BẢO QUẢN CÓ VAI TRÒ NGĂN CHẶN SỰ XÂM NHẬP VÀ PHÁT TRIỂN CỦA?

• A. ĐÔNG VẬT

• B. THỰC VẬT

• C. VI SINH VẬT

• D.CÔN TRÙNG

CÁC PHƯƠNG PHÁP BẢO QUẢN KHÁC NHAU TẠO NÊN NHIỀU SẢN PHẨM THỰC PHẨM CÓ THỜI HẠN SỬ DỤNG...........................?

• A. LÂU DÀI

• B. TƯƠNG ĐỐI

• C. NGẮN NGÀY

• D. VĨNH VIỄN

CỦ CẢI ĐỂ ĐƯỢC BẢO QUẢN LÂU HƠN NGƯỜI TA THƯỜNG DÙNG CÁCH BẢO QUẢN NÀO SAU ĐÂY?

• A. ƯỚP ĐÁ

• B. NGÂM ĐƯỜNG

• C. PHƠI KHÔ, HOẶC MUỐI CHUA

• D. BẢO QUẢN TRONG TỦ LẠNH

PHƯƠNG PHÁP BẢO QUẢN TRÊN HÌNH BÊN LÀ PHƯƠNG PHÁP BẢO QUẢN NÀO?

• A. BẢO QUẢN LẠNH

• B. NGÂM ĐƯỜNG

• C. HÚT CHÂN KHÔNG

• D. PHƠI KHÔ

SẢN PHẨM TRÊN ĐƯỢC BẢO QUẢN BẰNG PHƯƠNG PHÁP NÀO?

• A. NGÂM ĐƯỜNG

• B. NGÂM MUỐI

• C. HÚT CHÂN KHÔNG

• D. ƯỚP LẠNH

VÌ SAO NHỮNG PHƯƠNG PHÁP BẢO QUẢN THỰC PHẨM CHÚNG TA ĐÃ HỌC SẼ GIÚP THỰC PHẨM LÂU HƯ HỎNG?

• A. VI SINH VẬT CÒN TỒN TẠI TRONG THỰC PHẨM

• B. NGĂN CHẶN SỰ PHÁT TRIỂN CỦA VI SINH VẬT HOẶC LÀM CHẾT CÁC VI SINH VẬT

• C. VI SINH VẬT CÒN TOÀN TẠI 50%

• D. DO TIÊU DIỆT HẾT CÁC CÔN

ĐÂY LÀ PHƯƠNG PHÁP BẢO QUẢN THỰC PHẨM NÀO?

• A. NGÂM ĐƯỜNG

• B. PHƠI KHÔ

• C.HÚT CHÂN KHÔNG

• D.ƯỚP MUỐI

THỊT HEO KHI CHÚNG TA MUA MÀ CHẾ BIẾN KHÔNG HẾT, TA CÓ THỂ BẢO QUẢN BẰNG CÁCH NÀO ĐỂ 2 -3 NGÀY SAU ĐEM RA CHẾ BIẾN?

• A. PHƠI KHÔ

• B. ĐỂ TRONG NGĂN ĐÁ TỦ LẠNH

• C. ƯỚP ĐƯỜNG

• D. NGÂM GIẤM

ĐỐI VỚI CÁ NUÔI NHÀ SAU KHI THU HOẠCH BÁN ĐI, CÒN LẠI SỐ LƯỢNG TƯƠNG LỚN CÁ KHÔNG ĐỦ TIÊU CHUẨN MÀ CHÚNG TA ĂN 1-2 NGÀY KHÔNG HẾT CHÚNG TA SẼ THỰC HIỆN PHƯƠNG PHÁP BẢO QUẢN NÀO ĐƯỢC THỜI GIAN LÂU DÀI NHẤT?

• A. ƯỚP MẶN PHƠI KHÔ

• B. ĐỂ TRONG TỦ LẠNH

• C. NGÂM GIẤM

• D. NGÂM ĐƯỜNG