Post test Bioteknologi

Bioteknologi dapat diterapkan untuk mengubah dan meningkatkan nilai tambah pangan, serta pembuatan sumber pangan baru dengan bantuan mikroba. Hubungan yang benar antara mikroba dan produk yang dihasilkan adalah….

• A

• B

• C

• D

• E

Salah satu peran bioteknologi dalam bidang pertanian adalah dihasilkannya tanaman transgenik yang mengandung gen bakteri Rhizobium sp. Tujuannya agar tanaman tersebut….

• Menghasilkan pestisida pembunuh hama

• 1. Menghasilkan protein yang lengkap

• 1. Mampu memupuk dirinya sendiri

• Dapat hidup di tempat yang kering

• 1. Menghasilkan panen yang melimpah

Pernyataan berikut berhubungan dengan bioteknologi.

1. 1. Menerapkan proses fermentasi

2. 2. Memanfaatkan mikroorganisme secara langsung

3. 3. Menghasilkan organisme dengan sifat baru

4. 4. Memanipulasi susunan gen

5. 5. Memerlukan kondisi steril

Prinsip dalam bioteknologi modern ditunjukkan oleh nomor….

• 1 dan 2

• 2 dan 5

• 2 dan 3

• 3 dan 4

• 2 dan 4

Kedelai dapat diolah menjadi berbagai jenis makanan seperti kecap dan tempe dengan menerapkan bioteknologi konvensional yaitu fermentasi.

Hal ini menunjukkan bahwa dari bahan yang sama dapat menghasilkan produk bioteknologi yang berbeda karena

• Kecap dan tempe difermentasikan oleh bakteri yang berbeda

• Jenis mikroba mengekskresikan enzim yang berbeda

• 1. Kecap difermentasikan oleh bakteri, sedangkan tempe

  difermentasikan oleh jamur

• Perbedaan lama fermentasi menghasilkan jenis produk yang berbeda

• Pengubahan susu menjadi alkohol

Yoghurt terbuat dari susu dengan menggunakan bakteri Lactobacillus bulgaricus dan Streptococcus thermophillus, proses yang terjadi pada fermentasinya adalah….

• 1. Pengubahan susu menjadi alkohol dan gula

• Pemisahan lemak menjadi asam lemak

• 1. Pada masa inkubasi dihasilkan asam laktat

• Penguraian susu menjadi lemak berprotein

• Pengubahan susu menjadi alkohol